入坑烤玉米新吃法，烧烤摊小哥儿都说好！

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这有一个玉米，要怎么开始吃呢？

先用手一粒一粒地掰下来吃一会玩一会，接下来一排一排地咬下来吃吧～这边吃的差不多了，另一边要认真吃了，开啃！还是啃着吃最香～这是你吃玉米的步骤吗？

最近玉米成熟季，一大波玉米来袭，在你的印象中最深刻的玉米记忆是什么呢？

可能是在地铁门口买个煮玉米当晚饭，或者是在烧烤摊跟朋友撸串烤玉米；也可能是每次聚餐必点一份松仁玉米，或者是跟家里老人一起吃玉米窝头喝玉米面粥......贝小煮觉得每个人应该都有着属于自己的玉米记忆吧。

今天贝小煮要跟大家探讨的是烤玉米。常见的烤玉米，大多是小贩直接将生玉米放到烤架上，撒一些孜然、辣椒调味。还有一款烤玉米不知道你还记不记得，那就是肯德基已经“退休”的奶香烤玉米棒，吃过的同学想必对它的味道甚是想念~奶香味甜，让人不得不爱。

贝小煮今天要教大家的创新烤玉米——黄油薄荷烤玉米，也带有甜甜的奶香，是用黄油取代中式食材，当黄油的奶香味渗透在每一粒玉米之中，融合薄荷、香菜的清爽香气，经过一次尝试就再也无法拒绝。

黄油薄荷烤玉米

菜谱提供——谌禹豪

食材

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带皮玉米2根/薄荷15g

香菜15g/青柠1个

调料

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黄油40g/盐3g/黑胡椒粉5g

步骤

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▼Step1

处理食材：黄油室温软化，薄荷、香菜切碎。带皮玉米冷水浸泡10分钟，控干水分放入铺好烘焙纸的烤盘中备用。

▼Step2

准备工作：取一个大碗，放入35g黄油、薄荷碎、香菜碎。

▼Step3

放调料：加入盐。

▼Step4

放调料：加入3g黑胡椒粉。

▼Step5

增味：挤入青柠汁。

▼Step6

预备工作：搅拌均匀制成佐料备用。

▼Step7

刷黄油：烤箱预热至180°C，放入玉米烘烤30分钟后取出玉米，剥掉外皮刷上5g黄油。

▼Step8

收尾：撒上2g黑胡椒粉，再次放入烤箱烘烤15分钟。食用时，可将佐料刷在玉米上。

刚出烤箱的玉米，表面焦黄、香气诱人！稍后片刻，等到温度适中，就可以开心地啃啦~玉米粒里面渗入了黄油的奶香味，又融合了薄荷的清凉，口感独特，令人回味无穷~