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今日是今年的第16个节气——秋分，昼夜均而寒暑平，由此日夜时间均等，秋色平分，冷暖适中。
秋天虽已过半，蟹正肥菊花黄，此时食蟹正当时。在这个“多蟹之秋”，黄满膏肥的大闸蟹又稳坐家宴菜的当红C位，饕客们的口腹之欲也会得到充分的满足。
不过糊里糊涂吃蟹可不行，所谓食蟹有道，还是今天和贝小煮一起做个明明白白的吃蟹人吧。
蟹虽美味，但“诸蟹皆性冷”，万万不可多食。柿子与蟹同属寒性，故而蟹也“不可与柿子同食，发霍泻”。关于食蟹中毒的记载史不绝书，人们也多将罪名加诸蟹身。
有些饕客嗜蟹至极，一次进食十数只，这时再将致病的罪过推卸到无辜的蟹身上，实在是大大的冤枉！那么应该怎样安全适宜地吃螃蟹呢?
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