减脂沙拉，素食也能满足你的味蕾(2)

用料：鸡蛋2个 / 西兰花50g / 圣女果 5个

黑胡椒粉1/2茶匙 / 沙拉酱1茶匙 / 橄榄油

用料：

牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根

圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把

盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺

沙拉酱（咸味蛋黄酱）2勺

做法：

1. 将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈

2. 扭一扭，将牛油果转开，去掉核

3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出

4. 完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中

5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果

6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁

7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱

8. 再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀

9. 将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀，即可盛盘

用料：

（2人份）

4片培根 / 227g鸡胸肉 / 盐 / 黑胡椒

1汤匙橄榄油 / 2汤匙新鲜迷迭香

1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1个牛油果

2茶匙法式芥末酱 / 1/4杯橄榄油

1茶匙新鲜迷迭香 / 盐和黑胡椒

生菜 / 1/4杯红酒醋

做法：

1.中火热锅，加入培根煎熟，取出用纸巾吸掉多余油脂

2.鸡胸肉加盐、黑胡椒和迷迭香腌制，放入锅里，每面用中高火煎5-6分钟。

3.生菜、西洋菜、圣女果混合，放入切好的鸡肉、培根、牛油果，加入酱汁

用料：

鸡腿3只 / 胡萝卜100g / 青瓜80g

洋葱50g / 香菜3棵 / 柠檬1片 / 橄榄油

蒜1瓣 / 胡椒粉适量 / 蜂蜜半汤匙

胡椒粉 / 红烧汁1汤匙 / 糖醋汁2汤匙 / 盐

做法：

1.把鸡腿去骨去皮

2.鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

3.烤盘里加少量橄榄油，放入鸡腿肉略煎一下，蜂蜜加点儿水刷在上面

4.洒上少量胡椒粉

5.烤箱选择烤肉键预热上下火200度，放入鸡腿烤时间25分钟

6.烤鸡肉的同时，胡萝卜、青瓜、洋葱切丝，香菜切段

7.把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀

8.倒入蔬菜丝中拌均匀

9.烤好的鸡肉切开摆放沙拉上

10.再挤上点柠檬汁就可以了

用料：

鳕鱼 / 鸡蛋 / 番茄 / 玉米粒 / 沙拉菜

凯撒沙拉酱 / 黄油 / 盐 / 黑胡椒 / 香芹