【养身】这些是春天里的长寿菜、大补菜、降脂菜，春天一定要多吃！

绿豆芽

绿豆发成绿豆芽后，营养价格更高，如大分子物质分化成小的活性成分，形成并络续累积好多分歧种类的活性物质，如多酚、维生素C等，常吃可增加免疫力。

黄豆芽

健脾养肝，个中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防吵嘴发炎。黄豆芽具有清热明目、补气养血、降低胆固醇等感化。

春天是维生素B2缺乏症的多发季候，当身体缺乏它时，皮肤黏膜就轻易发生炎症。示意为吵嘴发生乳白色腐败、裂口和张口出血，伴痛苦和灼热感等疼痛。春天多吃些黄豆芽能够有效地防治维生素 B2 缺乏症。

黑豆芽

黑豆芽是一种口感鲜嫩，营养雄厚的豆芽。钙、磷、铁、钾等矿物质的含量比绿豆芽还高，且黑豆发豆芽的过程中还会有多种维生素生成。

黑豆芽味道清香脆嫩，风味奇特，口感极佳，有很好的清理血管、肠道，增加血液含氧量的感化。

豌豆芽

豌豆芽富含钙质、维生素C和胡萝卜素，有利尿、消肿止痛、抗菌消炎、增加新陈代谢等功能。

并且豌豆苗中含有雄厚的钾，可以起到辅助降压的感化，非常适合高血压患者食用。此外，豌豆苗中富含的炊事纤维，对清肠和防治便秘也有优点。

刺激血液营养毛囊，养发生发

韭菜是一种特别的蔬菜，有含有挥发性精油及硫化物等特别成分，披发出一种奇特的辛香气息，能够促进局部血液轮回，润泽头发生长。此外，韭菜含有多种微量元素和维生素，单从营养价格来说也是蔬菜中的佼佼者，适合养发润肤。

增食欲，促消化，通肠道

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别成分，披发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增进食欲，增加消化功能。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，所以人们又将韭菜称为“洗肠草”。

散瘀活血，防治动脉硬化

按照中医的说法，韭菜的辛辣气息有散瘀活血、行气导滞感化，适用于跌打伤害、反胃、肠炎、胸痛等症，匡助促进血液轮回，有益于人体降低血脂，防治冠芥蒂、贫血和动脉硬化。

杀菌消炎，防春季流感

韭菜气息中所含的硫化物，有必然的杀菌消炎感化，身体里隐藏的好多病菌都对它恨之入骨。对于预防春季常见的细菌、病毒传染性疾病，吃些韭菜就是一种很好的方式。

护肤又明目

多吃韭菜，就意味着多增补了维生素 A，维生素 A 能美容皮肤、明目和润肺，还降低患感冒伤风、寒喘等疾病的几率，一举多得。

有高血压的最怕的元素

高血压同伙经常需要补钾，纯真喝钾谁人味道是很难下咽的，食补钾元素则好好多。韭菜中的钾元素就好多，它能改善高血压、心脏病等疾病的染病情形，春天吃了还能匡助心血管病人不那么怕冷。

心脏、血管的好同伙

韭菜特有的植物化学物——硫化合物和挥发油，不只让韭菜具有韭香，并且还能匡助杀菌消毒，增加食欲，扩张血管、预防动脉硬化、降低冠芥蒂等心血管疾病的发生率，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中的类黄酮物质还能匡助我们的抗击力、降低血脂。