真相！筷子使用不当会诱发肝癌

2018-09-05 23:22:53

真相！筷子使用不当会诱发肝癌

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肝脏是人体主要的代谢器官，肝脏一旦出现问题就无法维持正常的身体机能，容易发展成肝硬化，肝腹水等。

真相！筷子使用不当会诱发肝癌

世界卫生组织报告指出，我国肝癌发病率高居全球之首，每年新发和死亡患者约占全球总数的一半，除了与乙肝病毒感染率有着密切的关系之外，还有一些导致肝癌的元凶其实就潜伏在我们的日常生活中。

我们来看一个真实的故事：

早在1960年的时候，英国发生过一个10万支火鸡死于花生饼的事件。当时大家都不知道这些火鸡究竟为何而死，后来研究发现，它们的死亡是跟它们吃的一种饲料有关——花生饼，就是油炸花生后产生的残渣做成的。科学家从花生饼发现了一种细菌叫做黄曲霉菌，这就是这次事件的罪魁祸首。

这个黄曲霉素，来头可不小，它“疯狂”到一个毫克的计量就可以导致肝癌的发生。

黄曲霉素被世界卫生组织认定为一级致癌物质。说经调查研究，黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，是导致肝癌的罪魁祸首之一。

真相！筷子使用不当会诱发肝癌

黄曲霉素不仅致癌率高，而且在农产品中几乎无法避免。它存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品中，所以：

发霉的食物一定不要吃

黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类，一旦霉变也会含有黄曲霉素。也就是说米饭变质了也一样含有黄曲霉素。所以，

剩菜剩饭不要再吃了！爱吃剩饭的人最容易感染黄曲霉素！

发苦的坚果一定不要吃