【科普营养】感冒时，鸡蛋、蜂蜜、鸭肉可以吃吗？还有哪些误区？(2)

2018-09-18 15:19:49

柿子

[原文来自：www.ii77.com]

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柿子性寒、滋阴润燥，但是对于患有风寒感冒的朋友来说，过多食用柿子容易敛邪，从而加重病情，延缓感冒痊愈。

浓茶

茶水尤其是浓茶容易导致大脑兴奋，加快脉搏、升高血压，因此感冒伴随发烧的朋友一定不要大量饮用浓茶，容易导致体温升高、加重病情。

并且，茶水中的一些物质有可能会影响药物的分解，阻碍人体对药物的有效吸收，从而降低药效，不利于康复。

辛辣食物

辛辣食物具有刺激性，不仅日常要少吃，感冒发烧期间更要避免。辛辣食物容易伤气灼津、助火生痰，若是痰在体内难以咳出，更会加重病情。

潘永指出，感冒发烧后饮食应清淡，注意食盐的摄入，往往辛辣食物还伴随过多的盐，延缓感冒的恢复。此外，感冒发烧时一定要多喝水、补充维生素、注意休息，才能更好地帮助机体抵御疾病。

除了以上不宜吃的食材，民间也有说冬天预防感冒多吃酸奶、蘑菇、大蒜等食物，潘永说并不尽然。

酸奶

富含乳酸菌的酸奶，可以促进肠道正常菌群的恢复，有助于肠功能的正常运作，避免细菌移位导致感染性疾病发生。肠道功能好，免疫力自然会增强，进而有助于抵抗感冒的发生。

但在感冒患病期间，冷且难于消化的乳蛋白也会增加胃肠道的负担，所以在此期间不建议喝酸奶。

牛肉

有民间说法指出，牛肉富含锌，多吃能提高免疫力，从而预防感冒。潘永认为此说法过分夸大。牛肉营养丰富，蛋白质含量和生物利用率高，导致热量高，且牛肉纤维粗且坚韧，难于消化，感冒期间还是不吃为宜。

蘑菇

也有人说，吃蘑菇能促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性，有效提高人体免疫力，从而预防感冒。潘永指出，这种说法过分夸大了蘑菇的功效。

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潘永表示，冬天时预防感冒，一定要注意防寒保暖。注意清淡饮食，米饭为主，适当增加一点肉食，以保证人体所需足够的热量抵御严寒。蔬菜所提供的主要是维生素和纤维素，它能提供的热量极少，不能把主食与副食颠倒了关系。在严寒季节，也不建议吃过多的水果，因为水果寒凉，吃太多容易伤脾胃，脾胃一伤，百病丛生。

《中国临床营养网》编辑部

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