【厨房里的“食物医生”】内科医生

啤酒可以美容已不是什么新闻了，但啤酒可以减少患心脏病的可能性，则很少有人知道。实验证明，如果保持1天喝1杯啤酒，就会大大降低患心脏病的可能性。必须提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，关键是饮用的量。如果每天饮1杯就可预防心脏病，1天饮两杯或以上反而会引发心血管疾患。

橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，有助血压的下降。因此，养成经常饮用橘子汁的习惯，有助保持正常血压，同时也减少了由高血压引发心脏病的危险。

如果患有尿路感染如膀胱炎等疾病，可以将半茶匙的小苏打溶在200克水中饮用，每天一到两次，这样可以降低尿液的酸性，从而缓解疼痛。

有研究发现，多吃鱼可以润肺、补肺，从而可以缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，就像在急诊室里医生会用含镁类药物来缓解哮喘症状一样。对于患哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中至少吃1次鱼类或其他海产类食物。另外，绿色蔬菜中的菠菜也有同样的功效。

如果因伤风感冒引起鼻塞、耳朵发炎或胸口憋闷，可以吃点辛辣的咖喱，就可让七窍通畅了。大蒜更是此时的首选，它不仅可以冲散黏液，还能抗病毒、抗真菌，是消除感染和增强免疫力的绝好食物。

恶心一般由低血糖造成，生姜却能够帮助血液保持一定含糖水平。如果晕车，不妨带上一些生姜粉，提前服用可以很好地预防头晕和呕吐。食用生姜粉或含姜的饼干还可以帮助孕妇减轻呕吐症状。 

打嗝虽不是什么大病，但久嗝不止还是很烦人的。有一个虽不是立竿见影但却被证明十分有效的方法，可以试一试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断体内的神经信号，其中包括引起打嗝的膈神经。

玉米有利尿消肿、降压作用，..民间用玉米1份，加热3份煎汤代茶，早晚饮服，治疗慢性肾炎水肿。当然，一般用玉米须的利尿降压作用更好。我国名中医岳美中就用玉米须消退肾炎尿蛋白。

头疼一般多由血管变化而起，此时喝杯茶，茶中的咖啡因可以抑制血管收缩，进而减轻头痛，最好少吃香肠等加工的肉类，以及味精、红酒、巧克力和柠檬等，因为研究显示：20%偏头痛患者的犯病原因与这些食物有关。

裹在巧克力里面的杏仁含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。

患有十二指肠病的人，经常感到胃疼痛，这是因为病人进食后，胃分泌大量胃酸，刺激溃疡面和神经末稍感受器，引起胃的肌肉痉挛收缩所致。鸡蛋壳内含有碱性物质，可与过量胃酸起中和作用，而达到止痛、制酸的治疗效果。鸡蛋壳的服用方法是，将鸡蛋壳洗净打碎放入铁锅里炒，然后研成粉，越细越好，每日服一个鸡蛋壳的量，可分二至三次服用，饭前或饭后，用开水吞服。

着凉胃腹疼痛，一小袋茴香2两，炒热用布包了，热敷痛处。