强力纠错︱你自以为是的好习惯，正在摧毁你的健康

月经期多食阿胶、红枣、红糖补血，大量出汗可以减肥，喝茶能解酒，血脂高不能吃蛋黄，多吃保健品强身健体……这些耳熟能详的健康“好习惯”，其实是典型的健康误区！

听一听协和医院临床营养科主任于康教授和原卫生部副部长、中华预防医学会会长王陇德院士的解读，让你远离这些健康保健的误区。

误区一：月经期多食阿胶、红枣、红糖补血

于康：阿胶、红枣、红糖补血效果不靠谱！

阿胶：由驴皮熬制而成，主要成分是胶原蛋白。营养学认为，胶原蛋白的营养价值不高，而且是一种劣质蛋白，它促进血红蛋白合成的能力几乎可以忽略不计，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。

红枣：干枣中的铁含量大概是 2 毫克/百克，鲜枣中含量更低，大约只有 1.2毫克/百克。与猪肝等动物性食品相比，实在是非常低。另外，红枣中的铁是吸收利用率低的非血红素铁，不是人体可以直接“拿来”用的血红素铁。还要提醒女性朋友，枣的含糖量比较高，干枣的含糖量为 67.8 克/百克，不宜多吃。 

红糖：红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，铁等矿物质的含量非常少。

饮食上最有效的补血方法是多吃一些富含铁和维生素C的食物，铁和维生素C能帮助血红蛋白合成。可以帮助血红蛋白合成的食物有红肉、动物血、动物肝脏和新鲜蔬果等。 

误区二：大量出汗可以减肥

王陇德：人体中的水分主要在体液和肌肉细胞中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后会出现口渴感，导致大量饮水，而后迅速恢复原体重。排出汗液的好处，是可以带走部分代谢废物，但不坚持适量运动，只想通过大量出汗实现减肥是不可能的。

误区三：喝茶能解酒

于康：喝茶解酒是典型的误区。酒后不宜饮茶，即使有那么一丁点儿的解酒作用，也不能用茶解酒，因为有很大弊端。

酒从喝进去到排出体外，大约经过几个转变：乙醇通过胃肠道进入血液后，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水，最后排出体外。

如果喝酒后再喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾会产生一定的刺激和伤害。

误区四：血脂高不能吃蛋黄

王陇德：胆固醇是维持正常代谢必须的物质。80%的胆固醇是内源性的，从食物中来的外源性的只占20%。

食物中的脂肪决定了胆固醇的吸收量。在肉类中脂肪含量最高的是猪肉，而鱼、虾等白肉中的脂肪含量低。

鸡蛋中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或吃蛋清不吃蛋黄，会失去很多必要的营养素。建议正常人每天吃1个鸡蛋，患糖尿病、心血管病者每两天吃1个鸡蛋比较合适。

误区五：年纪大了都要吃点儿保健品

于康：保健品当药吃——食用保健品第一大误区！保健品当药吃，拒绝就医吃药，是很危险的。

有些老年人混淆了保健品与药品的功效，认为保健品能治病，而且没有副作用，比吃药好。药品说明上往往列出一大堆副作用，印证了那句“是药三分毒”，所以有的老年人生病不爱看医生、不爱吃药，而是把目光和希望转向保健品。

保健品只能预防和调节机体的亚健康状态，不能治疗疾病，这么做往往会延误治疗时机和加重病情。

保健品当饭吃——食用保健品第二大误区！把保健品当饭吃，而忽视膳食营养，对身体十分不利，保健品具有针对性，其营养单一不够全面，不能保证营养均衡。

从营养学角度来看，只有食物品种多样，才是使人体获得全面营养的最好途径。

误区六：局部锻炼可以使腰围减少

王陇德：锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、脸颊等。

只有做全身锻炼，才能消耗脂肪，而且一次必须超出20分钟。短时间的锻炼是不能减肥的，局部锻炼也不能减掉脂肪。

“吃好每天三顿饭”工作室

“吃好每天三顿饭”是著名临床营养学家、北京协和医院临床营养科于康教授主持的权威健康科普..，欢迎关注！