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癌症是公认的三大杀手之一
晚期癌症难以治愈
所以人们往往谈癌色变
其实癌症最偏爱“9个字”
我们可以通过事前的预防
降低癌症发生的风险~
近日,美国癌症学会官方期刊发表了《2019全球癌症统计数据》报告,评估了185个国家中的36种癌症的发病率和死亡率。
肺癌依旧是发病率和死亡率第一位的恶性肿瘤。发病率其次的为女性乳腺癌和结肠直肠癌。
男女性最常患的癌症有所不同。男性患肺癌的几率最大,最应警惕肺癌。
乳腺癌则是女性健康的杀手,居于女性癌症发病率和死亡率之首。
▲图片来源:©天津台截图
此外,数据显示,中国癌症发病率、死亡率全球第一,中国平均每分钟有7个人得癌症。这些数据实在是太令人触目惊心,我们每个人都要重视起来,提前预防!
癌症最偏爱这9个字
影响癌症发生的主要因素有两个:基因和环境。基因父母遗传的,无法改变。而环境由我们所处的大环境和平时的生活习惯决定,可以人为改变。我做了不少功课,发现癌症最偏爱这9个字:烟、酒、咸、油、腌、烫、懒、霉、甜。
烟
炒菜油烟最易忽视
我们都知道,经常吸烟,很容易患肺癌。其实除了肺癌,30%的癌症都与吸烟有关。
除了戒烟外,千万不要忽视了做菜时产生的油烟。这种油烟夹杂着不少烷烃类致癌物以及可吸入颗粒物。且不说皮肤变差了,也有可能导致肺癌。
所以我们平时炒菜时一定要开窗、开抽油烟机,烹调时尽可能地采用无油烟的方式。
酒
适量饮酒,最好滴酒不沾
每18个患癌症的人里,就有一个是喝酒喝出来的。过量喝酒和肝癌有很大关系。中国癌症基金会建议,男性饮酒每天不超过20~30克酒精,女性10~15克。
当然,从更严谨的角度看,最简单省事的方法是滴酒不沾,能不喝就不喝。
咸
引发胃癌
尽管盐本身并非致癌物,但是过咸的食物容易损伤胃黏膜,使得一些致癌化学物有可乘之机,增加患胃癌的风险。
一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克,大约为一个啤酒盖大小。朱莉要特别提醒的是,盐并不仅限于洒在食物上的盐分,还包含食物本身所含有的盐分,特别是一些加工腌制过的食品。
喜欢重口味的人,可以多吃一些富含维生素C的水果,维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成,减少致癌物对身体的伤害。
油
少吃油腻、油炸、油荤食物
这里的“油”有三层含义。要知道,油腻的食物吃多了,容易长胖,而肥胖与多达11种癌症密切相关。已经有肥胖困扰的朋友,管住嘴,迈开腿,这也是对自己的健康负责哦~
油炸食品对人体有伤害,一定要少吃。特别是反复煎炸过的油,其中的致癌物更多。
爱吃肉的人不少,一顿不吃肉就心慌。研究发现,吃太多猪牛羊肉等红肉,会增加结直肠癌等癌症的患病风险。红肉是补血佳品,摄入一定的量是很有必要的,但不能多吃。
《中国居民膳食指南》建议成人每天吃畜禽肉类40-75克,可以以鱼类等白肉为主,适当减少猪肉的摄入比例~
腌
注意腌菜时间
很多人不重视食物的腌制时间,有时候刚刚腌制两三天的菜就拿出来食用,殊不知这时腌菜中含有的亚硝酸盐含量很高,致癌性也最强。
食用自家腌制的蔬菜一定要注意时间,不要贪嘴贪快。最好在腌渍的前1-2天内,或者一个月后食用,不推荐长期吃腌菜。
烫
65℃以上是癌症温度
趁热吃也会有致癌风险,当食物的温度超过65℃,会损伤食道粘膜,日积月累,可能引发食管癌。
在我国部分地区,食管癌发病率很高,和当地喜欢吃烫食的饮食习惯不无关系。吃烫食之前不妨先吹一吹,凉一凉,毕竟心急吃不了热豆腐~
懒
久坐不动更易得癌
久坐是很多上班族的常态了,长时间保持同一个姿势,不仅容易得颈椎病,也更容易患乳腺癌、结直肠癌。
我一般会每隔一个半小时就起来舒展舒展身体,喝杯水,休息一会,整个人也会神清气爽不少~
霉
警惕黄曲霉毒素
花生、玉米等食物很容易受潮,进而产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是迄今为止发现的毒性和致癌性最强的天然污染物,毒性是砒霜的68倍!
一旦发现发霉,就千万不要把发霉的部分去掉,接着吃剩下的部分了。除了肉眼能看见的霉斑,其实霉菌产生的毒素是会扩散的,相当于把毒素吃了进去!
甜
超过25克很危险
我有段时间也喜欢吃甜食,心情好的时候想吃,心情不好的时候更要吃,吃一口瞬间幸福感满满。
但是,研究证实:过多摄入糖、甜饮料、果酱等甜食会增加患胰腺癌的风险。因为吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,进而诱发胰腺癌。
建议每天摄入的糖最好不超过25克,想吃甜食时打打牙祭就好了,不宜吃太多。
全世界公认的抗癌处方
得了癌症,图财又害命。其实,我们可以养成良好的生活习惯,远离癌症的魔爪。各国对于癌症的预防都有不少心得,一起来看看吧~
中国:每天多喝点绿茶
中国科学家研究发现,乌龙茶、绿茶、红茶对癌症有不错的预防作用,这是由于茶叶中含有抗癌物质茶多酚。不过,茶水最好不要喝太浓太烫的,否则会影响抗癌效果。
英国:每天走1.6公里
英国指出,走路可看作治疗癌症的特效药。每日坚持走1.6公里,20分钟内走完,对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处,最低可降50%死亡风险。
走路时一定要抬头挺胸,重心前移,每秒两步,抗癌效果才明显哦~
澳大利亚:每天1个橙子
澳大利亚研究指出,常吃橙子能预防癌症。所有水果中,柑橘类所含的抗氧化物质含量最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素,这些成分对多种癌症的发生有抑制作用。
美国:睡够7小时
美国癌症研究会调查发现,每天睡眠时间少于7小时的女性,患乳腺癌的几率高达47%。睡觉时人体会产生一种褪黑激素,抑制一种会促使肿瘤生长的雌激素的产生。
韩国:每周吃3份坚果
韩国一项研究发现,坚果富含抗氧化物质,每周吃不少于三份坚果的人,结肠癌发病风险比不吃坚果的人低。其中,女性尤为明显。这里所说的1份的量约为徒手抓一把。
德国:多吃西红柿
番茄也是抗癌高手,得益于其中的番茄红素。番茄的颜色越深,其含量越高。番茄红素能有效延缓癌细胞的扩散,用来防前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌以及皮肤癌等,效果杠杠的。
美国癌症研究协会曾明确表示:没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。
虽然有许多研究表明,植物性食物中所含的一些成分,对抗癌有一定作用,但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物,而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
如何吃出健康,吃走癌症?
1
嫩脆蔬菜多生吃
质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要细细咀嚼,令抗癌物质充分释放,大蒜、番茄等。但吃之前一定要洗干净哦!
如果是深绿色和橙..蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜,生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
2
蔬菜:动物性蛋白=2:1
这是美国癌症研究机构(American Institute for Cancer Research)提出的原则,正餐食用至少三分之二的蔬菜类,而动物性蛋白最多不能超过三分之一。
吃蔬菜要多吃深色蔬果,因为蔬果类含有许多抗癌营养素,而且颜色越深,所含的营养就越多,包括深绿色、红色和橘色。
除了本身营养丰富外,它们也能帮助你维持健康的体重,而肥胖往往是许多癌症的因子。
3
多吃葱姜蒜
专家指出,大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。
大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
4
多吃鸡、鱼肉
猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味,但多食可能增加患癌风险。
有研究显示,吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。
5
粗粮每天都吃点
粗粮最好安排在晚餐吃。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。
粗细搭配1:1:2。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。
肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。
6
一口饭嚼30次
调查证明,吃饭老是囫囵吞枣的人,患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担,降低患胃肠道癌症风险。
此外,美国佐治亚大学实验发现,唾液有很强的“灭毒”作用,能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性,在30秒内几乎完全消失。
因此,按照一秒钟咀嚼一次来计算,一口饭最好嚼30次,才具有防癌作用。
7
谨慎选用日用品
溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症,这些物质存在于一些家居用品中。
选购日常用品时,如果闻到较大异味,应果断弃用;
生活中最好少用塑胶产品,不用塑料杯装沸水,不用塑料
袋装热食,以免有毒物质在高温下被释放;
选购家具时,尽量选亚麻、羊毛面料的产品;
接触超市小票后要及时洗手。
癌症是多种因素综合作用的结果
远离“烟酒咸油腌烫懒霉甜”
患癌几率就会大大降低!
祝大家身体倍儿棒,吃嘛嘛香~
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