肾友们如果细心,会发现就诊病历或者是出院医嘱里,常常写有这七个大字: [转载出处:www.ii77.com]
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优质低蛋白饮食
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肾内科的医生们不仅爱写这几个字,也常口头告知自己的患者:注意啊,得了这个病,要优质低蛋白饮食!
这七个字真的这么重要吗?值得肾科医生们反复唠叨?
确实重要!这种饮食方式被多个研究认为能延缓肾功能恶化,是控制肾病的常用手段之一。
优质低蛋白饮食
它见过你,你却不认识它?
众所周知,蛋白质是我们赖以生存的营养素,造血、造肌肉、生命活动每个部位都少不了它。然而,蛋白质被消化吸收,利用完以后就会生成残渣和废物(如尿素氮),这些废物最终要经过肾脏代谢。
当肾友的肾功能减退,排泄废物的能力也会减退,为了能给肾脏减轻负担,就得减少产生废物的源头,也就是减少蛋白质的摄入,低蛋白饮食。
《新英格兰医学期刊》综述
低蛋白饮食起效原理图
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但另一方面,又不能不满足营养需求,因此,在限制蛋白总量的基础上,适量吃一些质量高的蛋白食物如瘦肉、鱼肉、蛋、奶、大豆制品来防止营养不良,也就是优质蛋白食物来满足营养需求。
这种饮食方式就叫做---优质低蛋白饮食。
优质低蛋白饮食
研究认为它能减慢肾功能恶化!
了解了它起作用的原理,我们来看看全球最权威的循证医学数据库uptodate的证据,为什么一个小小的饮食控制,却可能带来较大的临床获益呢?
英文截图来自uptodate
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也就是说,并不能指望低蛋白饮食能治愈肾病,慢性肾病要谈痊愈是很难的,但饮食控制可以帮助肾友一定程度上减慢肾功能下降速度,如果饮食控制再联合药物降低血压、血糖、蛋白尿,将肾友的肾功能下降速度降至最慢,延缓至寿终正寝还不需要透析,不就是胜利吗?
低蛋白饮食怎么执行?
光靠饿肚子可不行!
那么,重点来了,我们知道低蛋白饮食很重要,但是怎么执行呢?
不少肾友依靠的是:饿肚子!
觉得全部都少吃就对了,想必肾上线不说,身体也会告诉你结果:体重直线下降、贫血、血白蛋白下降、肌肉减少、体质下降、免疫力下降......为什么会这样?不是低蛋白饮食有好处吗?
中国有句老话叫“唇亡齿寒”,整个身体素质垮了,肾脏能独善其身吗?
方法不对,不少人优质蛋白质没有吃够、能量也不充足,低蛋白饮食并没有起到应有的效果。
正常人每人每天摄入0.8~1g/公斤蛋白质,肾友减至0.6~0.8g/公斤蛋白质,如果搭配合理,肾友减少这么一部分蛋白质不会出现不良反应。怎么计算呢?假设标准体重为50公斤的人,健康吃法是40-50g蛋白,肾友应该是30-40g,得减少10g蛋白质!(其他体重以此类推,标准体重简易算法,身高-105,如160cm,标准体重55公斤)
这10g蛋白质到底怎么省出来?
营养科简易计算表
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食物 | 蛋白含量 |
1两普通主食(所有食物均为生重) | 4g |
1斤蔬菜 | 5g |
1个中等大小水果 | 1g |
1个鸡蛋 | 7g |
250ml奶 | 8g |
2两北豆腐 | 9g |
1两肉 | 9g |
油脂 | 0g |
靠不吃肉、蛋、奶、豆腐?不行!我们刚才已经说了,身体缺不了这些高质量的蛋白质食物,它们的氨基酸结构最贴合身体需求,必须适量吃一些,人家身体也要营养!
靠不吃饱主食?不行!虽然很多肾友都是这么干的,但是要知道的是:主食可是热量的主要来源。主食吃太少,热量不够,身体就会启动分解蛋白质的功能,消耗肌肉来产热供能,这样浪费身体内的蛋白质不但容易造成消瘦,还会在蛋白质分解的过程中产生更多的废物,反而加重肾脏负担!
这也不行那也不行,到底怎么办?该吃的1~2两肉类,1个蛋,1杯奶,1-2两豆腐,1斤蔬菜,1~2个水果每天得搭配着吃。
减少蛋白质,由我们国内的肾内营养专家和医生共同起草的《肾病膳食指南》教给了大家一个办法:一日三餐中,用1~2餐低蛋白主食代替普通主食来节约蛋白质,低蛋白主食常见的有:小麦淀粉、粉条、低蛋白米等。
肾上线有推荐的低蛋白米吗?
很多肾友在肾上线留言,希望我们能给大家推荐放心的低蛋白米。
肾友们这么信任我们,肾上线当然也不会辜负期盼。经过近1年全面的选品调研,综合分析市面上各品牌低蛋白大米的性价比和口感,我们最终为广大肾友小伙伴们严选定制了一款低蛋白大米,并专门..了产品商标——“凯德尼”。
凯德尼低蛋白大米,是肾上线与中恩医药科技有限公司深度合作,依托中国科学院生物物理研究所国家蛋白质中心,采用获得国家发明专利的生物脱蛋白专利技术,严格按照现代化生产流程加工而成。我们多次实地去考察了中恩的生产情况,反复确认产品的细节,力求让肾友们吃上放心的低蛋白大米!
从田间的悉心种植
到采用自主专利的生物酶脱蛋白技术脱去大米中的蛋白质(目前国内唯一一家突破长期以来..大米脱蛋白技术垄断的生产企业),我们力求每一步都让肾友们吃上放心的低蛋白大米。
肾上线的低蛋白米,每100g蛋白质含量几乎为0,替换一顿普通主食可以为肾友减少10g左右非优质蛋白摄入。
不仅质量靠谱,在价格上,也极具优势。市面上..进口、或国内依赖..脱蛋白专利技术生产的低蛋白大米,市场价基本在150元/kg-199元/kg,而我们因为采用了中科院自主专利技术,降低了生产成本,产品价格近乎便宜了一半!
凯德尼低蛋白大米,市场价:99元/袋
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哪些肾友适合用低蛋白米?
哪些人不适合?
建议食用低蛋白米的主要适应人群是:慢性肾病3期、4期,肾功能不全的肾友,也就是说血肌酐有升高,但没有透析的肾友。
CKD1-2期的肾友蛋白质摄入可以和健康饮食相同,因此,主食不做这样的特殊要求,健康饮食、低盐、不高蛋白(0.8~1g/公斤)即可。
而下列这几类肾友,则不推荐低蛋白饮食:身体需求的蛋白质较大(是的,如果您有下列这几种情况,即便想买,肾上线也不推荐买)
肾病综合征的肾友(蛋白尿大于3.5g/天,血白蛋白低于30g/l)
孕妇
已经透析的肾友
别担心,我们一直都在!
肾上线做商业活动,大家不用担心我们会“变味”,帮助肾友的同时我们有了经济来源,肾上线才能更好的良性发展,才会有更多优质人才愿意加入到我们的肾病事业。但肾上线初心不会改变,就像这篇专业科普加推广呈现给大家的那样:
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