- 爱妻自媒体-微信公众平台文章推荐
今晚除夕。吃完团圆饭的你们是不是随手抓了把坚果在吃？无论南北，最适合消磨时间的休闲娱乐就是嗑瓜子。去亲戚家串门，桌子上摆的最多就是琳琅满目的坚果。 [转载出处：www.ii77.com]
坚果被认为是「最健康零食」
很多健身的朋友都会选择吃它
不过，吃对了是健康，
吃不对就是伤身了哦~
坚果按照原料来源分为树坚果类和果实种子类。
树坚果：板栗、扁桃仁、杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果、夏威夷果等；
种子：花生、葵花籽、南瓜子、松子等。
坚果真的营养吗？
坚果是植物的精华部分，营养丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质等有极好的功效。
适当吃坚果对于体重控制还有好处。因为坚果的饱腹感比较强，同时营养价值高，适当吃一点就可以很长时间不饿，还可以保证所需的营养。
如何吃？
可以当做休闲零食，直接吃；
可以作为烹调时的辅料，加入到正餐中，比如西芹腰果、腰果虾仁等；
可以跟大豆、杂粮一起做成五谷杂粮饭，和主食一起食用。
但是，
大多数的坚果，
油脂含量都在 50% 以上，
吃不对反而不健康。
特别是，很多人把坚果当做零食食用，由于坚果能量较高，很容易在不知不觉中食用超量，导致能量过剩，反而对健康不利。
同时，很多坚果都经过加工（烤、炒、煎等），加工过程也可能会加入较多的盐、糖或油脂，经过这些处理，坚果的维生素含量会有明显下降，摄入过多也不利于健康。
坚果应该这样吃！
数量：
最新中国居民膳食指南推荐：每天吃大豆及坚果类 25～35 克（不包括壳）。
说“克”这个概念很模糊，那我们来举个例子，即相当于：
4~5个核桃
一把半葵花籽
一大把花生仁
一大把开心果
两把松子
6个碧根果
8个夏威夷果
15个腰果
30粒巴旦木
生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚果，植物酸的含量会大大降低，所以吃起来更加安全。
当然，炒的时间也不宜过长，以免因为长期加热破坏坚果中维生素等营养成分。但是不建议用油煎炸坚果，因为坚果本身已经是富含植物油，煎炸后则会更加油腻。
搭配：
推荐大家坚果+果干的组合吃法。比如之前风靡朋友圈的大枣夹核桃，就是啦~
不同的坚果，营养各有所长
抗氧化之王
吃核桃对抗衰老
核桃含丰富的卵磷脂，对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。
每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，对预防冠心病、中风、老年痴呆等健康问题也同样效果显著。
坚果之王
榛子降压又降脂
榛子有着“坚果之王”的称号，其富含不饱和脂肪酸和蛋白质；胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养素的含量也十分可观。此外，榛子的油脂也有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。
中医认为，榛子有补脾、益气、明目的功效。
性凉之果
杏仁降胆固醇还护心
杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，有一定的美容养颜作用。还含有如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素，让杏仁能有效降低心脏病的发病危险。
研究表明，长期坚持每周进食2次杏仁，每次大约20~25粒，患心脏病或冠心病的几率会降低50％。
中医认为，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地缓和咳嗽症状。
健脾之果
腰果抗肿瘤但易过敏
腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
中医认为，腰果味甘，性平，无毒。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。
不过，
并没有「哪种坚果一定更好」的说法，
最好的做法是：
各种坚果搭配着或换着吃。
每次最好吃4种以上的坚果，
营养更健康。
明天就是大年初一！计仔君代表《生活计仔多》栏目组全体员工给大家拜年了！祝大伙身体健康，万事如意！
广东公共频道 《生活计仔多》
告诉你最实用的健康知识
“谎称‘预防宫颈癌’HPV疫苗的噩梦终于到来：美国法院开始庭审HPV疫苗审批机构和企业可怕的腐败！”这几天，一个叫做“陈一文顾问”的微博账号，发布的消息在网络上流传。 这
投稿接收邮 箱3326287758@qq.com 导语：尿管的外固定，你还在高举平台法吗？胶布结合绳索固定法，了解一下~ 我们帮助患者插入尿管后，都会用水囊进行尿管内固定，内固定本来就已经
每隔一段时间，就会流传一些言之凿凿的养生传言。没有一定的鉴别能力，还真容易被带跑偏！ 今天，肾上线总结了小伙伴们纠结的一些常识性医学问题，新的一年就要到了，不要再
概述：糖尿病病人要怎么才能健康长寿呢?得了糖尿病的病人要注意平时的饮食，糖尿病只要疾病不往坏的方向发展就能够保证长寿。 经验：糖尿病病人要保持心情愉快对于长寿来说很
众所周知，蛋白尿是肾病治疗过程中非常“棘手”的一项指标。蛋白尿漏出越多，对延缓肾功能越不利，甚至还会加速肾衰竭。目前扼制蛋白尿的药物，就是糖皮质激素配合免疫抑制
猪 年 辞旧迎新猪年到，值此新春佳节之际，公共卫生与预防医学平台向广大读者朋友们拜年了！恭祝大家身体健康、阖家幸福，万事如意！ 快 乐 过去的2018年，是不平凡的一年。全
冬春季节交替之时，岭南地区气候或寒或热，时有兼杂阴雨寒湿天气，外界风、寒、湿邪旺盛，体质虚弱、儿童、老年人等属于普通感冒、流感的易感人群。 一不小心感冒就跟上了你
咳嗽虽属临证常见小疾，但却是考验我们临床中医的第一道考题。 咳嗽是指由外感或内伤等因素引起的肺失宣降，肺气上逆，冲击气道，发出咳声或伴咳痰为临床特征的一种病证。
洛杉矶2月1日电 一种名为p53的蛋白质因有助抗癌，一直被视为抵御癌症的“守护者”。不过一项新研究发现，这种蛋白质可能是“两面派”，在某些情况下，反而会为癌细胞提供能量
↑点击订阅 更多营养 骨质疏松是指以骨组织量减少为特点的代谢性骨病变，可导致骨骼疼痛，骨折危险性增加。钙是人体骨骼的重要组成成分，对维持骨健康起至关重要的作用。 在
本文内容来自网友供稿，如有信息侵犯了您的权益，请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体，让大家了解更多图文资讯！
