不吃药、不伤肝，心内科主任用一个小方子，吃走了“三高”，消灭脂肪肝

都说疾病面前人人平等，那么，医生会不会生病？会！

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2004年，湖南中医药研究院附属医院心内科主任肖长江发现自己有严重的高血压，还有脂肪肝和高胆固醇血症。

他的体检指标一度飙升，胆固醇最高达到了6.9毫摩／升（正常值约5.2毫摩／升），体重也升至146斤……

这个体检数据让他自己吓了一跳，“我有3个同学40多岁心脏就放了支架，有的人手术还是我亲自做的，我不希望将来给自己的心脏上支架。”

为此，肖长江开始自我救赎。

改变饮食习惯就能消灭脂肪肝？是的，没错！

肖长江的调理方法十分简单，就是素食养生法。在坚持一段时间后，肖长江健康状况明显好转。

“以前，我每天要吃3种降压药，现在也就冬天每天吃一片。”

肖长江曾晒出自己2014年-2016年的体检化验单。与2014年比较，2016年的指标几乎全部接近正常。

“现在尿酸从520降到390，胆固醇从最高6.9，降到4.9，甘油三酯从4.2降到目前2.01，体重也减了10公斤。”

“没有吃动物，就没有胆固醇摄入，更不会有冠心病！我已经基本吃素六年。连续六年体检都没有脂肪肝了！”

我们中国人对肉食耐受性远远不如西方人，人家西方人大鱼大肉，要60~70岁才患冠心病，而中国人这样吃，20-30岁就开始冠心病，改变生活方式，刻不容缓！

“明日又到周一，正是吃素，辟谷的日子。”每逢周日，肖长江就会在自己的微信上发出吃素的倡议。

“很多人容易将天天吃素理解为就是天天青菜、萝卜，这样可能引起营养不良，所以提倡大家学习地中海国家饮食结构。”

当然素食仅仅是作为辅助食疗方法，药物还是要遵医嘱服用！

所谓“蔬菜当饭吃”，是指多从蔬菜水果中摄入营养，减少肉类食物，适当减少主食的摄入，但不能完全不吃主食。

很多人认为鱼肉比红肉更健康，于是一顿饭能吃掉一条鱼，其实这也是不对的。

首先，鱼也是含有胆固醇的，尤其没有鱼鳞的鱼类胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。

其次，很多人认为白肉如鱼类优质蛋白含量高，又好吸收，所以天天吃鱼。

然而中医认为，鱼生痰，肉生火，吃鱼过多，会助长体内的痰湿，久之伤阳。体质虚寒的老人一周吃一两次鱼即可。