非匠心，无好食：携程美食林2018东京榜单正式发布

作为..旅游、文化、美食的观察者，

行乐君很高兴这次能够现场参与

携程美食林2018年“品城巡味”东京榜单的发布，

这说明又有很多美食餐厅

可以带着大家尽情吃吃吃了！

此次东京发布会在极致和风优雅的八芳园举办，侘寂的日式庭院，令到场的大家感受到扑面而来的和风。

中国驻..大使馆倪健参赞受邀出席并致辞。携程集团副董事长范敏、携程集团高级副总裁汤澜、携程集团副总裁周荣、携程集团副总裁张嵘、携程美食林CEO刘骁舟、著名美食家蔡澜、著名演员梅婷、美食林理事董克平、沈星、林依轮、卢健生、作家学者止庵、编剧策划人影评人史航、作家张悦然以及..外务省代表、..餐厅代表等近200位嘉宾共同出席。

 △出席嘉宾合影

..的美食，以其匠人之心，获得了很多人的喜爱。..作为全世界知名的美食国度，不仅怀石料理让人惊艳，日常美食也是足够难以忘怀，皆因为其中所深蕴的“匠人之心”。尊敬世间每一物，所以极尽自己的所能将其做到极致，匠人精神的精髓就在于此。以匠人之心造万物，..的美食就是这样“烹制”出来的。

△茶道和花道——东京发布会现场的匠心演绎

美食林认为美食不仅是味道本身，还包含了当地人生活和文化的积淀。为了让更多人体会到世界各地的美食，在旅游中感受到味蕾蕴藏的丰富记忆，携程美食林推出的“巡城品味”，将品味美食的足迹从中国扩大到全世界，让更多中国消费者在感知品味生活的同时，能够享受到更为地道的当地美食，留下美好丰富的记忆。

中国驻..大使馆倪健参赞在发布会致辞中表示，“随着中日两国旅游往来日趋频繁，希望两国旅游企业之间也能加强沟通，把握机遇，走好合作共赢之路，为民众共谋福祉。”

△ 中国驻..大使馆倪健参赞

携程集团副董事长范敏在致辞中说道：“去年一年就有超过735万人次的中国人到..旅游，在‘吃’已经成为中国人赴日旅游第一目的的情况下，携程要提供更好的服务，让餐饮成为旅行中增加幸福感的一件事。”

 △携程集团副董事长范敏

尽管我们对..美食如数家珍，但在用餐过程中却着实费力。数据显示，由于不知道该从何处预定或者如何预订，有60%左右的国人没有提前预订..餐厅的经验，这其中半数以上表示有提前预订的想法。

“这是一片值得期待的蓝海。”刘骁舟表示，在未来，携程美食林希望能构筑起行前餐厅查询预订、行中用餐、行后点评的旅行用餐闭环。“帮助旅客发现和找到具有当地特色的餐厅的同时，再通过提供预订服务，提升用餐体验，让餐饮成为旅行中增加幸福感的一件事。”

随后进行的嘉宾论坛上，蔡澜还与东京百年老店鳥料理玉ひで的第八代传人山田耕之亮、作家学者止庵、作家张悦然、编剧策划人影评人史航，围绕..美食进行了精彩热烈的讨论。

△各位嘉宾共同探讨了..美食

现场，由各位嘉宾领导和美食林理事为获奖餐厅颁奖。

△2018东京榜单风味餐厅代表及颁奖嘉宾合影

△2018东京榜单臻选餐厅代表及颁奖嘉宾合影

△2018东京榜单星级餐厅代表及颁奖嘉宾合影

究竟有哪些餐厅

获得了携程美食林的小星星呢？

让我们赶快用小本子记下来，

他们就是下次你去..的动力之一呢！

更多2018东京榜单餐厅

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