赴一场至美邀约：意大利百年品牌，艺术融合科技，颠覆传统家居生活理念

百年传承，美学融合科技

国际性展会，IHC智能“黑科技”

除了尚尼IHC智能恒温专利技术带来的自动控温、

无油烟等固有特性之外，

IHC燃气灶还具备了两种运转模式的新特性：

第一种模式为智能恒温模式。

在无人看管的时候能做到自动控制火候，

可以根据不同情况自动调节大小火：

没有锅的情况下，会自动变小火；

长时间不放锅，会自动关火；

除此之外，第二种模式为传统的手动调节模式。

IHC智能恒温燃气灶的横空出世，

打破了燃气灶行业一百九十多年来一成不变的市场格局。

尚尼全新的恒温技术，

不仅历史性的解决了烹饪界油烟、烧焦、粘锅三大难题，

更是引领中国家庭健康、营养生活的新潮流。

群星闪耀，视听冲击

1. 媒体（腾讯家居）：首先想请问一下Mr. Pietro Zani，来自意大利的尚尼是怎样诞生的？

Pietro Zani： 尚尼起源于15世纪欧洲钢铁加工重镇——意大利布雷西亚北部的隆美辛尼镇。那里拥有深入及专业的钢铁加工技术，这是尚尼诞生的地方。1912年的时候由我的曾祖父 Bernardo Zani先生 带领家族建立了一个工作坊，历经三十年将家族事业发展壮大，在1963年的时候建立了机械化工厂，并让家族事业进入了机械化时代，至此尚尼家族将Serafino Zani作为家族产品的商标，可以说尚尼承载着Zani家族几代人的心血。

2. 媒体（腾讯家居）：Mr. Pietro Zani， 在烹饪厨具品牌众多的市场中，尚尼的产品有何不同之处？

Pietro Zani ：首先，从工艺上来说，尚尼传承了百年的匠人技艺以及意大利的精致制造工艺，在质量上有着最高要求的保证。其次，在产品设计上，我们与许多世界知名设计大师精诚合作，这些设计大师包括安德里斯范，莉莉安娜.波诺米，费迪南德.亚历山大.保时捷，埃托.索特萨斯，康士坦丁.葛切奇，尼克尔.博伊德和托马斯.罗森等。值得一提的是，我们在2016年首创了IHC智能恒温技术，推出IHC智能恒温锅以其无油烟、保存更多食物营养、更节能环保、安全可靠、更易清洁等优越性能，备受消费者亲睐。仅仅两年时间，我们不断研发，进行技术升级，如今，IHC智能恒温技术已经成功应用在不同炉具上面。诞生至今，尚尼也斩获了“红点设计”大奖、“Design Plus”大奖、ADI、德国iF工业设计奖等诸多殊荣，说明了业内对尚尼的认可。

3. 媒体（腾讯家居）：请问一下范娴女士，尚尼的产品都有哪些明星系列？

范娴女士：尚尼自1912年品牌建立至今，一直尊重人体工程学，在产品设计中倾注入人文关怀，致力于打造科学适用的厨具。尚尼产品的明星系列有：杰出馆藏设计家埃托.索特萨斯设计并荣获“红点设计”奖的味美系列和五星系列、外观简洁却多功能实用的奥林匹亚系列、在欧洲畅销数十年的凯伦系列等。而在创新方面，尚尼最新的产品有搭载IHC智能恒温技术的IHC锅具系列及IHC灶具系列。锅具有云系列、居里系列等众多系列，每个系列均涵盖有炒锅、煎锅、汤锅和奶锅等多款锅具；灶具系列有燃气灶、单头电磁炉、多头电磁炉、红外灶等。

4. 媒体（腾讯家居）：请问一下范娴女士，尚尼这次发布的新产品解决了怎样的问题？

范娴女士：现代家庭主妇在烹饪的过程中常遇到许多在使用锅具时遇到的问题，烹饪时间与火力的掌控，往往容易产生油烟。中国的高温烹饪方法是导致不吸烟家庭主妇患上肺癌的主要成因。可以说油烟是人类健康烹饪的世纪难题。健康的烹饪最高的温度为230度，尚尼的IHC智能恒温专利技术能够有效的解决这个问题，阻绝油烟，让烹饪环境和过程更加健康，同样也非常环保。

5. 媒体（腾讯家居）：这次的新产品是一个怎样的产品？跟传统的烹饪产品有什么区别？

范娴女士：尚尼这次发布的IHC烹饪工具将彻底颠覆传统的烹饪，整个锅底有精确的电磁波精确温度巡检，在火力方面，根据温控要求，自适应智能调节火力，让食物在烹饪过程中保持最佳烹饪温度，均匀且合理，你在厨房基本就告别了看到油烟的生活。配合精准定时，自动断火的功能可以实现智能烹饪，即使在无人监管的情况下也不会让食物过度烹饪的情况出现。来自意大利的尚尼就是想为大家在烹饪过程中制造更多的乐趣，让大家更加享受生活，享受烹饪。

6. 媒体（腾讯家居）：新产品在设计上有哪些特点?

Pietro：尚尼来自最有情调的意大利，决不能丢掉这个对设计相当有情怀的基因。首先这款新品区别与市面上大多数的燃气灶，我们采用的是全触摸控制的设计，界面简洁美观，高端大气，操作灵敏便捷，彰显时尚品味。同时，全触摸的设计使得烹饪结束后清洁无死角，不藏污纳垢，更干净卫生。

7. 媒体（腾讯家居）：请问一下Mr. Pietro Zani，尚尼面对中国市场，在未来将会有怎样的规划？

Pietro Zani：未来尚尼将会更加致力于对中国市场的投入和拓展，除了开发更多结合中国大众生活习惯的餐、厨具产品外，在销售模式上会更加多元化、时尚化。从过去展示..更多地关注为体验..模式，值得期待的是，今年12月，我们开设的首间“尚尼私厨”将在中国北京落地，在这里，即使你是厨房新手，也可以轻松烹饪出美味，从中感受到烹饪带来的乐趣。我们也欢迎世界各地包括中国的厨具品牌与尚尼合作，把更好的IHC 智能恒温专利技术推向市场，让更多人可以感受到尚尼艺术厨房的快乐。

8、媒体（腾讯家居）：这款恒温燃气灶，被外界称为将掀起“火力”革命，能不能详细介绍下，其背后的黑科技原理？

范娴女士：相信大家都会在烹饪中遇到火力难以控制的问题。 而尚尼的最新厨房黑科技，Pinna系列IHC燃气灶能够自动控制火力，控制恒温230℃以下，油烟无处产生。锅底温度最高控制在230℃，达到230℃后自动变小火，放入食材锅底温度下降时火苗自动变大，无需手动调火，智能控温。炉子上无锅，自动变小火，防止意外发生，也更节能。锅具低温时大火，高温时自动快速调节变小火。从安全性上讲，无人看管炉子的情况下，定时烹饪，自动关火，并且如遇意外熄火情况，3秒自动切断燃气，提升安全性能。

9、在日常生活中，两位通常多久进一次厨房？最享受厨房的什么因素？

Pietro：我自己很享受烹饪这件事，所以我很多时间都会在厨房度过。意大利的美食文化闻名世界，我很爱自己国家的美食，每一个汤勺的丈量，每一个掌勺的动作我都觉得像是跳舞一般。艺术感与实用兼具的厨具，智能技术的应用，让我更加享受这个过程。

范娴女士：平时虽然工作比较繁忙经常出差，但是一旦有时间，一定会回到家中和一家人享用一顿晚餐，而厨房就是幸福开始的地方，当我进到自己的厨房，享受一切智能烹饪科技带来的便利，并且为家人准备一顿健康美味的晚餐，没有比这更幸福的事情了。所以厨房最重要的是要能让我无忧无虑的享受烹饪这个过程，便利和健康是非常重要的。

我们办公室内，也有一个工作间是作为尚尼私厨的场地，当有客人来访，我们便直接在办公室内动手烹饪美食，正是IHC智能恒温技术的应用，让这一切变得很轻松。

10、刚才您提到的“尚尼私厨”是一个什么新型的概念吗？能帮我们解释一下吧？

范娴女士：尚尼私厨是在新零售下，因颠覆性锅具孕育而生的一种新业态，为新生活而不断探索的体验式餐饮、私厨课程和新餐饮模式。
尚尼私厨包括锅具新销售模式研发、私厨课程量身定做、体验式餐厅，植入性私厨等多种模式，更多的业态探索，从亲手打造美食开始，让你爱上厨房，传递健康、美味的新厨房生活理念，为大众寻找到更多的私厨生活情趣。我们希望，尚尼私厨可以把营养还给食物、把清洁还给厨房、把健康还给人类、把绿色还给地球，营造更美好的生活。

11、媒体（腾讯家居）：对于这款燃气灶，范娴女士您觉得它对细分领域产生了怎样的影响？

范娴女士：对于传统烹饪工具而言，火候的控制者是烹饪者本身。而对于IHC烹饪工具而言，火候的控制者是厨具，也就是IHC智能恒温技术。

2016年，尚尼首次将独创的IHC智能恒温技术应用在锅具上，全球首款IHC智能恒温锅问世，奏响了厨具智能化时代的序曲。2018年的今天，尚尼又将IHC智能恒温技术的应用从锅具延伸至了灶具，为我们带来了新的黑科技产品——IHC智能恒温燃气灶。

智能家居是未来生活的发展方向，在智能化时代的浪潮下，意大利尚尼构筑了一套颠覆传统厨房生活的战略体系。在未来，尚尼的IHC智能恒温技术将应用到更多厨具产品，进一步完善尚尼智能厨房生态产业链。