在家自制虾干，虾干的5种美味做法！

2019-03-18 14:11:35

[本文来自：www.ii77.com]

“中医认为，海水虾性质偏温，有补肾、固精、还有下奶的作用。治疗产后缺奶，或气血不足的虚损证时，海虾是非常好的食疗药材。另外它还对男性有益精补气作用。” [好文分享：www.ii77.com]

——选自徐文兵《黄帝内经·四季养生法》

自制虾干

在家自制虾干，虾干的5种美味做法！

虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起

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2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉

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3、虾在烤盘里排队

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4、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体

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5、虾干完成

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6、小贴士

没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次(具体视各家微波炉习性)，至收干水份。
1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干

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