平底锅还能做月饼，中秋月饼在家自制，口味自选！

2018-09-08 14:46:15

很多人都爱美食，但是有时候想自己在家做的时候，却苦于没有专业的工具。但其实，很多专业的工具都是可以用家中常见的东西代替的，因此，一些食物也是可以用自己家常见的工具做出来的。比如说，电饭煲可以代替烤箱做蛋糕、做面包，平底锅可以代替烤箱做饼干等。中秋节快到了，每到这个时候呢，月饼就会非常的贵。但是实际上，月饼也是可以自己在家做的，自己做成本相对更低，而且安全无添加哦。看看怎么做吧。 [好文分享：www.ii77.com]

平底锅还能做月饼，中秋月饼在家自制，口味自选！ [原文来自：www.ii77.com]

首先我们把100g糖、60g花生油、45g蜂蜜、25g水和3g小苏打混合在一起，搅拌均匀。再把280g面粉倒进去混合。面粉最好分次放进去，否则容易结块，那样更难搅拌。混合均匀以后，大概就成了上图的样子。把它盖上保鲜膜，放两个半小时。这就是月饼的面皮。

平底锅还能做月饼，中秋月饼在家自制，口味自选！

然后就可以自己拌馅了，可以用买的，也可以自己做。我这里用的是红豆沙。把红豆沙称30g左右为一份，放进冰箱冷冻40分钟。

平底锅还能做月饼，中秋月饼在家自制，口味自选！

等面皮好了之后，把面皮称20g一份，然后慢慢用面皮把馅包起来。包好之后，就把它压进模具里，压之前可以在模具里撒一点点玉米淀粉，这样可以起到防止粘模的作用。

自媒体 微信号：ii77 扫描二维码关注公众号

爱八卦，爱爆料。

平底锅还能做月饼，中秋月饼在家自制，口味自选！

热门文章

小编推荐

推荐文章