“桃”不出我的手掌心，自制桃子罐头留住整个夏天的味道

2018-08-07 19:35:14

夏天是桃子的季节，清甜可口的桃子自带浪漫的气息，深受人们喜爱。可夏天也是水果容易腐烂的季节，买来的桃子没多久就失去水分不再新鲜，而且一旦夏天过去，就难以寻觅桃子的身影。

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怎样留住桃子的味道呢？将桃子做成桃子罐头吧！想吃桃子的时候拿出来，软糯的口感，清甜的汁水，仿佛一下子穿越回那个热情如火的夏天，站在桃树下，一伸手就摘下饱满诱人的桃子。黄桃罐头也是童年记忆中心心念念的美食，感冒的时候，吃到一片黄桃，生病也变得美好很多。

“桃”不出我的手掌心，自制桃子罐头留住整个夏天的味道

那么，能够留住夏天味道的桃子罐头是怎么做的呢？如下

原料：桃子（黄桃为上，选择质地较硬的，方便去皮）

配料：冰糖、水

做法：

1、将桃子清洗干净，去皮晾干；

2、桃子对半剖开；

3、剔除桃核；

4、取一锅加入去掉核的桃肉，然后加入适量的水，正好没过桃块；

5、加入适量的冰糖，调节口感；

6、大火煮开后转成小火慢炖；

7、中间撇去浮沫，满满收汁，直到桃子软烂，汤汁浓稠；

9、关火晾凉，装入玻璃瓶中密封保存即可。

“桃”不出我的手掌心，自制桃子罐头留住整个夏天的味道

桃子罐头封存一夏天桃子的味道，留住的不仅仅是桃子的芬芳，还有整个夏天的记忆。趁阳光正好，桃子还在，赶紧试试吧！（悄悄告诉你，这种方法还适用于其他水果，比如李子、苹果等）