家庭秘制卤菜法,1小时入味、爽口、开胃 、过瘾

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卤 鸡 蛋


家庭秘制卤菜法,1小时入味、爽口、开胃 、过瘾


食材:鸡蛋500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量


做法:

1)鸡蛋洗净后放入煮锅,添入足够的清水,以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。

2)倒入适量老抽。

3)倒入一汤匙白糖。

4)煮锅上炉,小火煮至鸡蛋熟。

5)把煮好的鸡蛋的壳敲破。

6)调入白酒,鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。



吮指鸭掌



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