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香甜玉米黏糕
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面包、泡芙、吐司等国外的小食,吃久了的话,不是觉得太甜就是觉得太腻,虽说这些小食在传入中国时,大厨们因地制宜地进行了改良,但毕竟源于国外,总归不是很适合很适合中国人的饮食习惯。这就跟那个朴实的道理一样:不管身在何处,吃的最合口味的永远是家乡菜。
那我们中国有啥传统的小食呢?今天的特色香甜玉米黏糕就是这样一颗闪耀的明星。闪耀在哪呢?他不似其他糕点那样有那么多繁琐复杂的步骤,只需4步,做法小白,一根玉米,一把糯米粉,几勺白糖,再在上面镶嵌几颗红枣就可以轻松搞定!不用规定用量,不用烤箱,无需厨艺,这款美味的佛系小食,老少皆宜,更适合边看边留着哈喇子的你!一起来看看吧!
食材
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玉米 1根 / 糯米粉 适量 / 白糖 适量 / 红枣 几颗 /
推荐指数:★★★★★
步骤
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1.准备食材。将玉米在板上摩擦摩擦,就会得到一滩玉米糊,然后加糯米粉,加白糖搅匀。
2.不够甜就再加糖,不够黏稠就再加糯米粉,直到达到适当黏稠度,然后放一边。
3.把提前泡好的大枣,找个合适的吸管,捅进去,转一转,拔出来,讨厌的枣核轻轻松松就被取出来了。
4.把玉米糊糊铺回玉米皮,铺满,放枣,等蒸锅开始冒蒸汽的时候,放入蒸锅盖盖蒸15分钟,蒸完再关火焖5分钟,出锅后随意撒点黑芝麻,嗯~开动!
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