仅次于雪花酥的小饼干，竟然凭“拉丝”就横行烘焙圈！

2019-02-16 10:22:03

仅次于雪花酥的小饼干，竟然凭“拉丝”就横行烘焙圈！ [原创文章：www.ii77.com]

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拉丝饼干

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昨天开工了，其实每次放假回去搬砖的时候，总有一种明明昨天才刚放假，怎么又要上班的感觉！想想在家的这些日子，除了吃吃喝喝，就是宅家刷剧，一个春节硬生生给我过成了普通的周末。有种自己期盼了好久的宝贝，都已经到手了却突然不翼而飞......

不过欢乐的时光总是短暂的，不如自己找点乐子，作为吃货，唯有吃这件事能抚慰一下我的幼小又脆弱的心灵。过年期间大鱼大肉吃多了，腻的不行。今天换换口味，来一份特别的小零食——会拉丝的小饼干。

很多网红美食都因为“拉丝”和“爆浆”，而成为大家的心头好，这款也不例外。心儿一向对于拉丝的食物抵抗力极低，哪怕在健身减肥期间，也对其难以拒绝。好像只要在食物前面加上拉丝二字，诱惑力指数就会上升。每次将食物拉出长长的丝，就忍不住流口水。

这份拉丝饼干，让我想到了前网红牛轧糖，二者用料太相似了，不过这次却是把熬好的內馅加进饼干里面，心儿建议大家在做这款拉丝饼干的时候可以做点牛轧糖，一举两得哦！

在心儿眼里，饼干之中他算翘楚了。他不仅有牛轧糖的奶香，饼干的酥脆，而且能拉丝！这绝对是杀手锏，毕竟很多小伙伴是一看到“拉丝”就走不动路了！此外，他还很实诚，想要增加什么风味都是可以的，果干、巧克力、花生碎、抹茶粉、杏仁、蔓越莓、咸蛋黄......只需要一丢丢的份量就可以，成本降低了很多有木有！心儿这种坚果控的，就加了好多份量的坚果。最最关键的是，他做起来实在是太简单了，只需熬好內馅，用饼干轻轻一夹，嗯，搞定！

把他夸成花，不如看看他！来一起看看他的具体做法吧！

食材

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黄油 30克 / 棉花糖 120克 / 奶粉 40克 / 坚果碎适量 / 饼干适量 /

推荐指数：★★★★★

步骤

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1.准备食材。把大块的黄油（30克）倒进锅里熬化。