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哇哦~今日晴好的天气
撩得花生彻底心痒痒了
和煦的阳光一倾泻
很多人的选择困难症也要犯了！
去顾村公园赏樱花？
去共青森林公园踏青烧烤？
还是去滨江路散步吹风？
一个一个都想打卡呀
窝了一个冬天的筋骨要彻底伸展！
当然，让花生小囡最暖心的是
又可以吃到姆妈做的春季美味了
鲜、脆、爽、嫩、滑
上海人的春天早已揉进了
这11道“吃草”大餐，鲜到你掉眉毛！
看完记得擦一擦口水，嘶……
荠菜、马兰头、香椿、豌豆头、春笋……
携手为你上演“舌尖上的春天”
那种有如江南水乡的清香
经过姆妈之手，彻底统治你的餐桌！
蔬菜界“榴莲”非香椿莫属了，爱它的人急吼吼等它上市，不爱它的人老远闻到熏味，就退避三舍，甚至“牙痒痒”地说这位怎么没有登上蔬菜难吃榜单。
当然，众口不一的评价，可一点没有影响香椿价格的飞跃，一斤香椿100元左右，四舍五入竟等同一只波士顿龙虾。
而且，在“最爱吃香椿城市”榜单中，上海还荣居榜首，每次去菜市场，看到一把一把拿香椿的阿姨，都感觉是在炫富啊。如果小囡们去菜场，记得要选叶紫红、梗短粗的哦！
如此金贵的香椿，这样做更美味▼
用料：
香椿 200克，鸡蛋 4个，醋 几滴，食用油 ，盐
做法：
1.将香椿放入少许盐泡5分钟。
2.鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀。
3.由于香椿含亚硝酸盐很多，必须在开水中焯一下，再过凉水，切碎。
4.将切碎的香椿放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5.油锅烧油比平时多一些，倒入搅拌完成的鸡蛋液，滋味鲜美的香椿鸡蛋就出锅咯。
用料：
香椿，嫩豆腐
做法：
1.将香椿放入锅中焯1分钟后放入凉水过凉。
2.豆腐切小块，放入烧开水的锅中，再加半勺盐，待再次烧开后，捞出过凉水。
3.将香椿和豆腐混合，加半勺盐和香油搅拌，不用过多香料，反而可以保证原味呢。
“春在溪头荠菜花”，春天一来，溪头荠菜花的绿意就藏不住了，那一把把张开的小绿伞，嫩的能掐出水来。
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