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杨枝甘露指的是一种港式甜品，首要食材是西柚、芒果、西米，首要烹饪工艺是煮。 [转载出处：www.ii77.com]
芒果和西柚都含有雄厚的维生素，是一道营养雄厚的甜品。
「杨枝甘露」
预备材料
冰糖100克、芒果500克，西柚1个，淡奶油50克、水800克、
泰国青柚粒50克、椰浆50克、西米50克
建造步伐
1.食材需要先处理，淡奶油、椰浆、芒果、西米、冰糖以及青柚和西柚去掉表皮，只留柚粒。
2.是大火炬水烧滚然后再倒入西米起头煮，让水一向连结在烧滚的状况，大约煮10几分钟，视察西米只有一点点的白心，关火加盖子闷5分钟根基就OK了。然后用网筛把西米捞出过冷水备用。
3.糖水：就是冰糖加水熬。水开后冰糖全化开就能够。室温放凉后入冰箱冷藏。
4.椰浆需要提前煮开，然后放凉与奶油夹杂。
5.把芒果一半用摒挡机打成芒果茸，另一半切成1X1公分巨细的果肉方块。备用。
6.把已经摒挡好的芒果茸、西米、西柚粒和青柚粒放入碗中。
7.倒入冰糖水把原料融合，西米搅拌到粒粒分明。
8.然后倒入椰浆奶油。再次搅拌融合。
9.最后放入芒果肉。完成。
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