萨拉热窝美食记：这个东西不吃后悔，吃了也后悔....

2019-09-02 02:52:16

[原创文章：www.ii77.com]

萨拉热窝被称作欧洲的耶路撒冷，各类..在这个城市汇聚。..寺旁边就是东正教堂，穿黑袍的人们和短裤短袖的人们在此川流不息。据说波黑美食可谓南欧之光，那么首次探访萨拉热窝就从吃吃吃起头吧。究竟，吃在一路才是生活啊。

波黑曾经被奥斯曼帝国统治过四百多年，在食物上也施展了奥斯曼帝国的影子。在本地人的介绍下，我们打卡了萨拉热窝老城排名前几的特色馆子。传统美食品尝一圈儿，人也肿了两圈儿。波黑人民超爱热量，各类烤肉，油油油，各类甜品，甜甜甜。考虑斯拉夫人民也是斗争民族，高卡路里才是真爱吧。

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夜幕下的美食街，依旧热闹不凡 | 拍摄海狸

下面都是高热量介绍，不按照热量排名，仅按小我喜欢分类。

小我认为最好吃

/ 若是去，必然不克错过! /

Ćevapi 配 Burek 面饼夹肠儿

萨拉热窝老城美食街专门有一家做这个出名儿的店。看招牌认为是足球俱乐部，实际上，说它的LOGO是饼皮儿的模样也是神似的。有点儿雷同簋街的胡大，居然在统一条美食街上就有两个分店，一个紧挨着总店，一个相邻10米。看来本地人民真心爱吃，如斯高密度的开店居然也照样生意兴隆啊。

个中一家店的门口 | decodingsarajevo.blogspot

最最赞的是，居然是碳火烤制的，所以味道蛮稀奇，的确值得测验。

图 | 9gag

ps . 当然还有夹菜和夹奶酪的式子，名字略有分歧，巴尔干区域超等风行哟。

图 | tripadvisor

贴秋膘指数：4颗星（鉴于碳火烤制肉肠儿，假装排出一些食物自己油脂）

并列第一：Meat pie

问到本地人吃啥处所特色，所有人都说了去吃meat pie ，绝对赞。说是派，其实就是长条儿肉饼，看着像超大号春卷儿，吃着像门钉肉饼。

当然也有土豆儿馅儿叫 potato pie，菠菜馅儿叫 spinach pie，颇有些大饼卷一切的意思。

potato pie | balkanlunchbox / Aida

在堂食的时候，各类人在列队买肉饼，一袋子一袋子地往出拿，看来人人都好爱它。肉类让人好知足。

贴秋膘指数：5颗星（油酥的饼儿配上瓷实的肉馅儿，一斤起一兜子往外外卖，爽。老外也有淋上一层酸奶吃的，更刺激）

下昼茶界的神雕侠侣

/ 甘吃力与共 /

Tufahija 核桃炖苹果

奥斯曼人很喜欢吃的一种甜点，并将其介绍到了波斯尼亚。苹果去核儿掏空做成苹果碗，填入甜核桃和糖浆、奶油一路炖，苹果炖好后，上面再喷一层淡奶油。超等甜，在波黑、塞尔维亚、马其顿等地很受迎接。适合和咖啡一路食用。纷歧起也不成啊，齁甜。

核桃炖苹果 | wikipedia

贴秋膘指数：3颗星（是的，你没看错，固然没肉，但高油核桃加糖炖水果，再来一层奶油，也是狂野的服法了）

Bosnian coffee 波斯尼亚咖啡

因为上面甜品太甜，配着吃力咖啡方才好，谨严推出咖啡的伴侣：Bosnian coffee 波斯尼亚咖啡。

雷同土耳其的咖啡壶，手工打造的铜器。有意思的是，喝的时候，要舌尖下含着一块儿方糖，然后慢慢吸入咖啡。的确如许就不太吃力了，估量先喝咖啡再吃糖也不错，能够开个“中药”下昼茶。

必然要配着糖喝的咖啡 | 拍摄海狸

贴秋膘指数：负3星，和甜品吃假装抵消了热量

不吃悔怨

/ 吃了也感觉悔怨 /

人人介绍的、传说中的“祖母秋葵汤”！

吃秋葵凉拌的对照多，在汤里显现对照少，所以必然要尝一尝。据说做法是用波斯尼亚鸡和秋葵，焖一会儿就会变稠，然后持续熬制而成。喝起来感受就是浓稠版本的鸡汤，还有点儿酸。据说是贵族发现的浓汤，超等受迎接。炎天喝起来首先被糊住了，然后感觉好酸，查做法发现，汤的特色是：一、秋葵，二、粘稠。如许与其他巴尔干汤判然不同，脱颖而出，好吧，服气！

若是想要测验的话，菜单上的名字叫做Bey's Soup。Bey就是发现秋葵汤的贵族哟 | balkanlunchbox / Aida

贴秋膘指数：3颗星（其实鸡汤很鸡汤哦，秋葵就是充数加名字显得很素菜的吧......）

走遍世界的烤串

/ 没什么懊恼是一份烤串解决不了的 /

Kebab 烧烤

贴秋膘儿怎能不提烤肉。除了波斯尼亚传统美食，土耳其美食也是本地绝对美食届扛把子。本地..云集，..崇奉人民占三分之一，他们也把..美食，烤串儿、烤肉带到了这里。萨拉热窝老城有一条..美食街，除了常见的柴炭烧烤，还有稀奇用石头烤制的烤肉，深受本地人和旅客迎接。鸡肉和牛肉种类的烤肉对照多，切成大块儿的肉块儿，放在圆形铁盘烤，还笼盖着黑色石头，使得食物加倍外焦里嫩。来自天朝美食王国的我们也是赞不停口。高晓松说：“欧洲食物越往南越好吃。”而的确，在这里，南欧之光也是不负盛名了。

烤肉套餐 | 拍摄海狸

贴秋膘指数：5颗星（各类烤肉配炸薯条，嗨起来）

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