0厨艺小白就能搞定的甜点豌豆黄 | 微甜爽口

2019-10-01 00:37:21

[原文来自：www.ii77.com]

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经典糕点中我最爱它，0厨艺小白就能搞定的甜点豌豆黄|吃起来，味道不是很甜，微甜爽口！进口即化，照着做零失败的豌豆黄配方，做起来对照简洁易学哦！超好吃糕点配方，一路来学做糕点甜品吧！

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豌豆黄

一路来建造厚味可口的糕点吧～

小小的豌豆黄摞成小塔，细腻冰凉，一抿即化，如含春风，走出饭庄半小时，果真口里全是豌豆的清香气，久久不散。

豆黄做起来照样挺简洁的，做这个根基就是体力活。

材料

对象

加四五倍水泡好一斤豆子，有快要2斤重吧。

下锅加水煮，煮至能够随意把豆子捏碎的水平。

煮的时候小心扑锅，尤其是用煤气灶的。

煮好后，到场糖和凝胶粉，貌似还能够少加一点盐，前次试过，味道也不错……当然也能够在翻炒的时候再加。

用豆乳机打磨成浆。然后放炒锅翻炒。500g量有点多，我分了两次炒的。

这一步对照暗黑。。。。炒的时候小心被沸腾的像岩浆泡泡一般炸开的豆乳溅到烫伤。

接下来或者是整个建造过程中的独一一个难点，就是炒的火候的把握。小我感受是，要炒到外形根基固定，翻起来阻力对照大才算能够。若是不想炒这么干还想结块，能够试试多加凝胶粉。

然后就能够找个容器装起来放冰箱了！3、4个小时就能够凝固，脱模很轻易，直接扣在清洁的菜板上就掉出来了。切块就能够吃啦。

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