夏日午后三时一刻,最适合享用一份清凉的下午茶。除了冷饮、雪糕以外,蛋糕也是一个好选择。
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今天菜菜给大家介绍一款,最适合夏天,也最简单的蛋糕~只需要简单的两三种食材,叠高高,就能做好~不用烤箱哦!
01
- 五步就能做好的蛋糕 -
这种不用烤全靠冰冻的蛋糕,其实有点像豆乳盒子,但形状各异。下面的教程对初学者比较友好,而下图这种可以算是2.0吧~
它一般分为四个部分:饼干、奶油、夹心、顶部装饰。每一部分都能按照你喜欢的口味来选哦!
做法和食材都超超超简单!
1.把一坨重奶油(按一块饼干配三量杯奶油来算)倒进碗里,持续搅拌直到它带点尖尖儿。你还能往奶油里加一把香草,一点糖来丰富口味~
2.一层饼干,一勺奶油叠高高,发挥你小时候玩积木的实力!叠得差不多高了,就把这座饼干奶油塔平放下来。
3.再叠另一座塔,放在旁边,然后把两座“塔”拼起来,我觉得应该是饼干卡奶油,奶油卡饼干。
4.连接完两座塔,再在外面抹一层奶油~哦吼,蛋糕雏形就出来了。
5.用油纸/锡纸把蛋糕包起来,放进冰箱冷藏一夜。第二天拿出来,还能撒点巧克力碎碎,再切开食用哦~!
02
- 进阶版玩法 -
1.饼干的多种选择
巧克力饼干、动物饼干、奥利奥、黄油华夫饼等等饼干都可以~只要别用那些表面有装饰的饼干即可(例如糖霜动物饼干),因为这样就很难沾上奶油了~
希腊酸奶
2.奶油的多种选择
加咖啡或者加酒,用果酱、花生酱、柠檬酱、芝麻酱,焦糖或焦糖牛奶。在外面裹的那层可以换成希腊酸奶,还可以撒点咖啡粉、柚子皮呢。
3.丰富风味的多种选择
加点切碎的巧克力、坚果,或者樱桃等新鲜水果,甚至棉花糖(下图)都是很美味的!!
4.装饰
各种巧克力,还有女生最爱的草莓,或者香蕉、焦糖都是棒棒的。
知道你们懒,已经给你们找好了搭配:
棉花糖蛋糕:2量杯重奶油;4大勺马斯卡彭奶酪;1小勺香草精;大概9块graham饼干;1量杯小棉花糖
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