街头烂饭，55元一碗

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新开的一家越南菜

主打少见的北美风越南粉

招牌是特色烂饭

还有牛肉汤粉

热乎乎的好适合冬天哦

介绍单品

烧猪颈肉饭、特式牛汤粉、2人份小食拼盘

店名：壹淼·越南菜  坐标：东大桥

人均消费：79元摆布

新开的一家北美风越南菜

中骏世界城新开了家越南菜，主打少见的北美风越南粉，在传统越南河粉的根蒂上融入北美风味，吃起来味道加倍厚重，店内装潢也是美式极简的快餐气势，厚重打破了传统观点中越南餐厅的气势与形象。

在开业当天还举办了大胃王挑战赛，15分钟内吃完最多米粉的人能够获得奖金，北京有名大胃王也来列入啦~

招牌是一盘烂饭

招牌【烧猪颈肉饭】在越南本地俗称烂饭，街上经常能看到有小销售，非常受本地人的喜爱。

 太阳蛋  

每份饭都邑搭配一个太阳蛋，底部煎的焦焦的，蛋黄能够流心，能够单吃也能够拌在米饭里一路吃。

烂饭比通俗米饭更轻易入味，搭配葱油和酱油一路拌着吃，让整个饭的味道更雄厚诱人。

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猪颈肉是经由烤制的，外皮微焦，肉质软嫩，略带汁水，吃起来有蒜的香味，还能够蘸店家克己的酱油汁来吃。

牛肉米粉也不克少

店内必点的【特式牛汤粉】是越南火车头米粉的改良版，一共有三种粉类可选：河粉、金边粉和檬粉，我们此次点的是金边粉。

· 45秒出粉 ·

米粉的最佳烫煮时间在45秒摆布，如许煮出的米粉劲道不糟，吃起来Q弹有嚼劲。

· 五分钟上桌 ·

从点完到上菜差不多5分钟摆布，速度快，适合通勤族正午过来吃。正宗北美式服法是凭据本身喜欢到场香草、豆芽等配料，吃到一半时，能够放点拉差辣椒酱和海鲜酱搅拌，让汤粉口感加倍雄厚。

·先喝汤再吃粉 ·

浓醇

汤底

汤是一碗牛肉粉的魂魄，他家与奥地利水手艺品牌合作，将饮用水多次净化并软化处理，再经过多次熬煮和一直搅拌，鲜香浓醇，没有一点调味料的味道。

汤底比传统越南粉更浓烈，微咸但搭配米粉吃稀奇入味，更切近北方人的口味。

这一碗的料也很足，使用安格斯牛，光肉就有生牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩边和牛百叶，一共六种。上桌冒着热气，一口粉一口汤，热乎乎的来一碗，吃完微微出汗，很适合如今这个季候。

肉肉们都自带咸味，喜欢吃辣的同伙，能够蘸着辣酱和海鲜酱一路吃。米粉统一有两种规格，通俗份和加大份，饭量正常的点通俗就够吃啦，再吃点小吃啥的刚好。

还有各类越式特色小吃

· 小吃拼盘 ·

【2人份小食拼盘】有手打虾饼、牛油鸡翅、炸春卷和蔬菜沙拉，一盘能够吃到3种越南的特色小吃。

手工打制的虾饼弹牙，使用100%纯虾仁，美味十足。 牛油鸡翅施展了法国和越南特色，提前用蒜腌过，带有浓烈的蒜香。春卷外焦里嫩，介绍搭配沙拉一路吃，对照解腻哦~

· 清爽的柚子沙律 ·

【柚子鲜虾沙律】里有大虾、牛油果、柚子和多种鲜蔬，搭配秘制的酱汁，果香十足。

· 米纸卷·

米纸卷是我吃越南菜最爱点的一道菜，卷卷里都包了多种蔬菜和肉，搭配平衡，味道清爽，一口能够吞掉一整个。

店内有5种分歧口味的卷卷可选，我们点的是【猪颈肉米纸卷】，介绍搭配他家独创的花生海鲜酱，花生味浓烈，给清淡的米纸卷增加了纷歧样的风味。

· 越南特色饮品·

店里还有不少越南特色的饮品，【越式咖啡冰沙】冰沙绵密，整体喝起来不会很甜腻，非常清爽。

【牛油果奶昔】在店里的人气很高，浓稠的状况和淡绿色的颜色，一看就知道放了好多牛油果，一大杯喝完很饱。

简练温馨的情况

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