话题 | 没有咖啡和奶茶的日子里，他们靠喝这些来唤醒造血细胞

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比来身边不少同伙都在发愁，说他们已经良久没有喝到咖啡了。

有的是因为被困在家乡，平时喝惯了的星巴克、Costa 还没起头营业，有的是还在家中自我隔离，咖啡胶囊和咖啡粉告空，一时半会儿还没补上货。不情愿屈就于超市外卖的各类罐装饮料之后，他们终于起头本身着手在家鼓捣一些出一些“克己手工饮品”。

没什么难度，但也充沛在这段“半退休”的日子喝到一些康乐。

预备材料

• 一碗泡发的银耳

• 两颗香甜多汁的雪梨

• 一小把话梅 & 冰糖 & 枸杞

建造过程

• 银耳用清水一小时泡发
• 雪梨切块备用
• 炖盅先到场雪梨炖煮 20 分钟
• 放入银耳、话梅、枸杞持续炖煮一小时
• 最后加冰糖熬煮至融化

是一份很适合晚上煮来当宵夜的雪梨汤，疫情时代除了平常防护，煮些银耳雪梨来清肺摄生也很有需要。

话梅是家里弃捐了良久的存货，若是没有的话也不影响口感，只是加几颗进来口感会更雄厚，多了一丝丝酸甜感。

预备材料

• 生姜苏取水

• 浓缩柠檬汁

• 冰块

建造过程

• 杯子盛满冰块

• 倒入2/3杯生姜苏取水

• 凭据喜欢的酸甜度适量到场柠檬汁

建造起来其实完全没难度，超市固然也能买到柠檬口味的气泡水，但本身预备一些平时的饮料，顺手做出一杯清清冷凉，融合了生姜味道的柠檬水，也是闷在家里的典礼感。

一杯能够代餐的盆栽酸奶

@二春密斯

预备材料

• 火龙果半颗

• 酸奶 300 毫升摆布

• 奥利奥饼干碎

建造过程

• 杯中倒入 1/3 酸奶铺底

• 尽量平整地填一层切块火龙果果肉

• 持续到场酸奶，笼盖火龙果果肉

• 最后倒入酸奶

• 奥利奥饼干刮除奶油

• 将饼干碾碎平均笼盖至杯口

本身在家经常会有做饭做多的忧愁，一向很难掌握刚好够本身一小我的分量。

上午起床没胃口的时候，火龙果和酸奶刚好开胃，并且加了饼干碎一杯下去分量很足，搭配几块点心，就是在家版布衣 brunch。

媲美一点点的焦糖红茶拿铁

@二春密斯

预备材料

• 全脂牛奶

• 牛乳果冻 5-6 颗
  

• 红茶包 2 袋
  

• 奶糖 1 颗 / 1 勺炼乳

建造过程

• 果冻放入锅中小火加热，持续搅动至彻底融化

• 放入红茶包、奶糖 / 炼乳

• 锅中加水没过红茶包持续加热

• 液体奶冻被红茶包上色后盛放到保鲜盒中

• 冷藏 2 小时以上备用

• 锅中加少许白砂糖小火炒至变色冒泡

• 炒好的焦糖倒入杯底

• 凝固成型的奶冻切块到场杯中

• 锅中倒牛奶和红茶包加热

• 煮至变色后倒入杯中

找了多少店家临时都还没有恢复发货，吉利丁片买不到的情形下，倏忽想到过年时没吃完的果冻能够拿来曲线救国一下。

在家待了一个月，凭借对一点点的焦糖奶茶加仙草冻的驰念竟然做出了七分相似的焦糖红茶拿铁。固然全脂牛奶啊奶糖啊炼乳啊听起来热度就很高，但甜一点有什么欠好呢，康乐就行了。

偷走妈妈炖肉的边角料煮的热红酒

@徐猹

预备材料

• 橙子 2 颗

• 苹果 1 颗

• 柠檬 1 颗
  

• 树莓 10 个摆布
  

• 丁香 15 - 20 颗

• 香叶 2 片

• 肉桂 2 根

• 八角 1 颗
  

• 肉豆蔻 1 颗

• 冰糖适量

建造过程

• 两颗橙子离别切片、切两半备用
  

• 半颗柠檬、苹果切片备用

• 丁香平均插到切开的橙子上

• 将半颗柠檬片、苹果片、橙子、树莓依次铺入锅中

• 接着到场一根肉桂和另外香料

• 倒一整瓶红酒小火煮 15 分钟至冒泡

• 半颗柠檬挤出果汁到场红酒中

• 出锅前撒入冰糖融化
  

圣诞节的时候嫌麻烦没有煮热红酒喝，比来空出来的时间对照多，刚好来补上。正好冬天也还不算过完，咕嘟咕嘟煮锅热乎乎的红酒，很能治愈这段时间的表情。

备好的 2 根肉桂没需要悉数放到酒里煮哦，一根煮酒一根放在杯子里当装饰就能够了，否则真的会感受本身在炖肉。