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有人说土豆含大量淀粉,多吃土豆会长肉肉的,其实正好相反,土豆中的淀粉是抗消化淀粉,在体内消化吸收和进入血液都较缓慢,其性质类似溶解性纤维,可以增加饱腹感,有一定的减肥功效。而且土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,还是抗衰老的食物之一。
来看看今天分享的土豆泥。用喜欢的甜面酱和小葱来拌,再加上青椒调味,清新土豆泥,美味。
材料:土豆500克,大青椒1个,小香葱2棵,甜面酱适量
做法:
1、土豆切大块蒸熟。来教你一个让土豆快速蒸熟的方法,就是切厚片放入压力锅内,不加水,干锅煮压10分钟即可,非常棒,无水,浓香的土豆,直接吃就美得很。
2、趁热把土豆碾成泥状,可以略有颗粒,不用太细腻
3、小香葱切碎,大青椒切碎
4、小葱、大青椒放入土豆泥中,根据自己的口味放甜面酱,可以先少放,后期拌匀在品尝
5、拌匀即可
没有什么窍门,随便做就好吃,一切调料根据自己的口味调整。
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