烘焙绵软拉丝杏仁小面包 | 这样的早餐下午茶也太好吃了！

2020-08-02 15:16:11

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在家烘焙好吃甜品绵软拉丝杏仁小面包|如许的早餐下昼茶也太好吃了！！这款面包，全家都爱吃，当早餐下昼茶都超等棒！

这几天天色起头转冷了，天天做蛋糕，没做面包了，因天色冷了，面包欠好发酵，一做就是一天，太麻烦了，不像蛋糕那样快速，然则女儿不愿意了，说好几天没吃面包了，想吃了。既然女儿都启齿要求了，当妈的只好做起来。

今天做的这款小面包，我到场了淡奶油和杏仁片，制品绵软拉丝又厚味，烤时满屋飘香，一出炉，全家都抢着吃，边吃边直呼好香好软，稀奇好吃。看着家人幸福的笑容，我感觉挺值的，并且面包能够一次性做多点，留点来日当早餐最好，第二天起床煮个豆乳，一份快手营养的早餐就搞定了。

淡奶油面包

所需材料：主材料：高筋面粉360克，淡奶油100克，鸡蛋50克，纯牛奶100克，糖70克，盐2克，酵母4克，黄油25克

外观装饰材料：全蛋液（刷外观）适量，杏仁片（撒外观）适量

烹饪步伐：1、将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中，按照先液体后固体的顺序放入，最上面放酵母，启动揉面法式，大约揉10分钟后到场黄油，持续启动揉面法式，揉至完全扩展阶段，就是能够扯出薄薄的手套膜即可

2、掏出揉圆放入容器中，放在平坦处发酵至两倍大摆布

3、手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功，掏出面团分成12份，盖上保鲜膜醒发15分钟

4、把面团一个一个揉圆，再放入模具中，放在平坦处进行二发

5、等再次发酵至两倍大摆布，外观刷蛋液，撒杏仁片

6、放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中层20分钟，烤好掏出晾至手温密封留存

一道厚味的淡奶油面包就做好了。绵软拉丝又厚味，当早餐最好，你也快来试试吧！

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