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食物与食物是有缘分的，当它们邂逅相逢在某一个特定环境，激起美食诱惑无限，一如这炸猪排，金黄酥脆，辣酱油一蘸，美味到无法用语言形容。
食材
主料：里脊肉400g
辅料：鸡蛋1个、金色面包糠适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒碎适量
步骤
1.里脊肉切成大约2厘米的厚度，然后用刀背敲打成薄片。
2.撒少许盐和黑胡椒碎腌制15分钟。
3.然后裹面粉，拍均匀。
4.再沾一层鸡蛋液，如此反复两次。
5.最后沾一层面包糠，压实。
6.放入7成热的油锅中炸熟，注意火不要太大。
7.沥油切片（如果想要口感更酥脆的可以重新入热油中短暂复炸片刻即可）。
8.配上喜欢的酱料就可以开吃了。
温馨提示
1、面包糠压实以免炸的过程中散开。
2、喜欢吃辣的，可以在腌制的时候放点辣酱。
3、也可以直接用烤箱烤，不油腻。
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