这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

[原文来自：www.ii77.com]

我下班回家后一般是极少做饭的，因为想留出时间学习哈哈（主要是懒），偶尔想做也是简单快速的搞搞，公司包午餐，没有带便当的需要，所以工作日的晚餐以效率为主，营养方面周末再考虑。 [好文分享：www.ii77.com]

这次就推荐一些我平时喜欢做的佐餐小菜，尤其适合像我一样一个人吃晚饭的上班族。

煎鸡翅

我以前觉得可乐鸡翅，就是鸡翅最好吃的做法，所以每次买鸡翅必定顺带买瓶可乐，有一天突然想换个口味，试了下用煎的做法，才发现鸡翅可能原本就好吃，不管用什么做法。

用料：鸡翅、大蒜、姜

Step

❶买回来的鸡翅，先两面划上几刀，帮助入味。撒上姜蒜末、盐和黑胡椒粉，拌匀。

❷装入保鲜盒，倒入差不多量的蜂蜜、料酒和酱油，盖上盖放冰箱腌一晚上。

❸要吃的时候，拿出来煎熟。

先腌后煎的做法，适用于很多肉类，比如鸡腿、鸡胸、五花肉、排骨还有牛排各种，周末提前腌好放在保鲜袋里，下班回家就可以直接拿出来煎，个人觉得这是最简便快速烹饪肉类的方法。

腌鱼

鱼也非常适合先腌后煎，超级下饭，用保鲜盒腌一盒，一顿饭煎两三块，能吃一个星期。不过，腌鱼味大，冰箱可能会被熏臭，所以还是少做一些，尽早吃完。

用料：随便哪种鱼、姜、蒜和辣椒

Step

❶鱼切成段，大小看心情，不要太大块，不容易煎熟，也不要太小，容易煎散。

❷调一碗腌料倒进保鲜盒里（蒜末、姜末、小米辣、酱油、料酒、盐和味精）。我加了一款独门辣椒酱——酱油拌烧辣子，这是我们家乡的特色调料，没有可以不加。

❸鱼块沥干水分放到腌料里，拌匀后密封，放到冰箱保存。

❹然后就不用说了吧，煎熟吃！

蒜蓉鸡肉

腌肉改良一下，不仅能煎还可以蒸，买一瓶蒜蓉辣椒酱，一步解决下班回家不想做饭的懒病。

用料：鸡腿、蒜蓉辣椒、木耳

Step

❶先拆鸡腿，可以直接用鸡胸肉，但我觉得鸡腿肉比较嫩。

❷倒入蒜蓉辣椒酱，加盐和味精调味，拌匀腌半小时（我这蒜蓉辣椒是提前做的，因为很多菜都会用到蒜和辣椒，提前弄好后，就不用临时剥蒜和切辣椒，所以推荐大家买一瓶）

❸拿一个合适的小碗，铺几片泡发的木耳吸油，腌好的鸡肉倒进去，上锅蒸半小时。