入伏吃2瓜,中伏吃1花,末伏喝3汤!清热解暑祛湿毒,安度最易生病的三伏天


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起原/摄生每日推送(FDHealth)


都说三伏是一年中“最易生病”的日子,这话一点不假。


三伏天的恐怖之处在于,不光热,并且又闷又湿!


三伏天防病摄生,解暑、祛湿是两大主题。那么,三伏天该怎么吃,才能赶走体内的暑气和湿气呢?


初伏吃2瓜



刚进入三伏天,暑湿来袭,身体一时适应不了天气的转变,就会没胃口、脾胃不适。所以,入伏最该吃这两种瓜,开胃促消化很管用~


吃力瓜——清热降火


高温下人很轻易中暑和上火。吃力瓜味吃力性寒,清热解毒又降火,这时候最该吃。


吃力瓜所含的吃力瓜苷和吃力味素,能增进食欲、促进消化。并且,它含有较多的脂卵白和雄厚的维生素C,能够强免疫、珍爱心血管。


★ 凉拌吃力瓜

做法:将吃力瓜去瓤,切成丝或片,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,凭据本身的喜欢,能够拌出多种口味的凉菜。 

★ 吃力瓜海带瘦肉汤

材料:吃力瓜500克,海带100克,瘦肉250克,食盐、味精适量。

做法:

①将吃力瓜切两瓣,挖去核,切块;海带浸泡1小时,洗净、切丝;瘦肉切成小块。

②把所有效料放入沙锅中,加适量清水,煲至瘦肉烂熟,调味即可。


冬瓜——解暑祛湿



冬瓜含水量高达96%,热量极低,清淡易消化,是消暑解渴的佳品。


并且,冬瓜擅长清热解毒、利水消肿,湿热难当的三伏天里,吃它再合适不外了~


★ 冬瓜盅

材料:薏米(炒过)、冬瓜、陈皮、扁豆、瘦肉、瑶柱

做法:冬瓜挖出瓜瓤备用,将其他材料洗净放入冬瓜,倒满清水,用保鲜膜封好放入锅中,蒸煮2~3小时,待冬瓜肉半透亮时即可调味食用。


冬瓜解腻,和肉是绝配,搭配分歧的肉,能起到纷歧样的摄生感化:


  • 冬瓜+水鸭:清润滋补
  • 冬瓜+瘦肉:滋阴补虚
  • 冬瓜+排骨:补肾养血,清热养颜
  • 冬瓜+鲤鱼:补益脾胃,利水消肿


有人或者会说,一提到三伏天,就想吃西瓜。但有一点要提醒人人:


三伏天万万别毫无节制地吃西瓜,尤其是自己就脾胃虚寒的人。因为西瓜是生冷食物,吃多了轻易伤脾胃,引起腹胀腹泻。


中伏吃1花



俗话说“冷在三九,热在中伏”,中伏是最热的时候,这时适合吃点解热毒的草药,好比金银花


金银花素来是“草药明星”,它性味甘、寒,可清热解毒,一样对照适合沏茶喝。


★ 金银花茶

做法:金银花20克,煮水后加冰糖少许,或直接用开水冲泡,加蜂蜜调服。


>>>加一物,感化大分歧:


  • 加甘草:可用于夏日暑热烦渴、口干咽痛、口腔溃疡等症。
  • 加菊花:适用于怒气上攻的目赤肿痛、头晕。
  • 加山楂:可调节血脂、血压。 


★ 五花茶

做法:金银花、木棉花、菊花、槐花、葛花,取各等分,煎煮饮水。


广东人常喝五花茶,因为南方夏日湿热,而五花茶能清热解毒、消暑去湿、凉血利尿、健护肠胃,对预防风热伤风、上火有必然的感化,还能改善夏日轻度腹泻、消化不良、大便稀烂等症。


注重:五花茶性寒凉,不适合体质虚寒的人(好比平时就爱喝热水、怕生冷食物)。


除了吃,金银花还能外用。


金银花泡水含漱,可改善因慢性口腔炎症引起的口臭;煎水外洗,对治疗湿疹、赤子热疖、痱子,有必然的感化。



末伏喝3汤


整个炎天,脾胃为我们受纳了太多瓜果冷饮,不免受损。所以,末伏既要解暑祛湿,也要护好脾胃,这3款汤水就对照适合:


三豆汤——解暑祛湿不伤脾


好多人都邑喝绿豆汤解暑,然则绿豆汤偏寒凉,喝多了轻易引起脾胃不适,所以,末伏不妨换成喝三豆汤。


三豆汤中,绿豆清热解暑,赤小豆祛湿,黑豆则健脾补肾。


绿豆和赤小豆偏寒凉,黑豆的到场,正好起到和谐的感化。如许一来,既能清热解暑,又不易伤脾胃。


材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量

做法:

①将豆子洗净,清水浸泡半天;

②将三豆放入锅中,加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升,加适量白糖或冰糖,连豆带汤食用。


乌梅汤——解暑开胃促消化



乌梅的酸味可刺激唾液排泄,生津止渴,北方人炎天就很爱喝酸梅汤解渴消暑。


除了生津止渴、解暑散热,乌梅汤开胃促消化也很管用,适合天色热、没食欲的时候喝。


材料:干乌梅、干山楂各150克,木樨、甘草各50克,冰糖适量

做法:

①乌梅干、山楂干用水泡开;

②茶壶内放入泡开的乌梅干和山楂干,到场木樨、甘草、冰糖,倒入适量滚水冲泡。


四神汤——适合大多数人的祛湿汤


好多人知道长夏要祛湿,不管三七二十一,只要能祛湿的通通一锅煮了吃。但不适合本身的,吃了不祛湿还伤身。


  • 湿热的人,口干口吃力、大便粘腻、提不起精神,这类人适合吃偏寒凉的薏仁、蒲公英、鸡骨草等;


  • 寒湿的人,爱拉肚子、胃口差,适合吃温性的姜片、花椒、陈皮等。


但不少人本身并不克辨清体质,那么小编给你支个招:选择对照平宁的祛湿食材。好比四神汤,不寒不热,大多数人都能喝。


做法:茯苓、淮山、莲子和芡实各20克摆布,一路熬煮。



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编纂:陈艺鸿




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