每天认识一味中药——北沙参(2)

2018-09-05 19:40:43

【来源】为伞形科植物珊瑚菜的根。主产于山东、河北、辽宁、江苏等地。通常在夏秋季采挖，沸水烫后去外皮，干燥。 [原文来自：www.ii77.com]

【异名】真北沙参、海沙参、辽沙参。 [原创文章：www.ii77.com]

【性味】其性微寒，味甘、微苦。

【归经】归肺、胃经。

【功能与主治】养阴清肺，益胃生津。主治肺热燥咳、劳嗽痰血、胃阴不足、热病津伤、咽干口渴等。

【成分】含生物碱、淀粉、挥发油、香豆精类、豆甾醇等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有降低体温、镇痛、加强心脏收缩、升压、提高免疫功能等作用。临床上主要用于治疗小儿迁延性肺炎、慢性支气管炎、胃炎、头痛等疾病。

【注意事项】风寒咳嗽、肺胃虚寒者慎服。不宜与藜芦同用。

【用法用量】煎服，6 ~ 15 克。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、烧、蒸等烹饪技法。

南沙参 Adenophora stricta Miq.

每天认识一味中药——北沙参

南沙参《本经逢原》

【来源】为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的根。

【异名】白沙参、大沙参、空沙参。

【性味】味甘，性微寒。

【归经】归肺、胃经。

【功能与主治】养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。主治肺热燥咳、阴虚劳咳、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、气阴不足、烦热口干等。

【注意事项】风寒咳嗽、肺胃虚寒者慎服。不宜与藜芦同用。

食膳与实际应用

北沙参在药膳、保健食品制作时，可选用炖、烧、蒸等烹饪技法。