水果营养丰富,口味怡人,但是又含有糖分,让很多“糖友”都很苦恼:到底该不该吃?
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糖尿病患者可不可以吃水果?
一般大家都觉得,得了糖尿病,水果这么甜的东西,肯定是不能吃了。但实际上,不是不能吃水果,要看你怎么吃。
水果中除了含有可以升高血糖的成分以外,还有含有大量的维生素、纤维素和矿物质等,这些对糖尿病患者是有益的。糖尿病患者在血糖已获控制后,并非一概要排斥水果。
血糖控制在多少才可以吃水果?
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃。
只有当空腹血糖<7mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白小于7.5%且病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。
但这个指标并不是绝对的,还要根据年龄适当调整。比如年轻人这个标准可以更严格一些,但老年人可以适当放宽一些。
对于血糖不达标或者比较差的糖友,水果当然不能吃了,可以用西红柿、黄瓜替代。
医生提醒
糖尿病患者需弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃,或者不吃。
糖尿病患者一天可以吃多少水果?
糖尿病患者可以吃水果,但一定要掌握量。并且要把水果的热量计入每日摄入的总热量。
一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。
但这个也不能一概而论,血糖控制好者可以适当多吃一些,控制相对不好者就适当在此基础上减一些量。具体加量减量可咨询医生,按自身情况调整。
糖尿病患者可以吃哪些水果?
一般来说甜的水果含糖量较高,不甜的较少,但不是绝对的。
比如西瓜吃起来挺甜,含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。
所以我们应该根据食物的含糖量而不是口感挑选水果,应尽量选择低糖水果,对于高糖水果一定要少吃。
水果含糖量表
低糖水果
(含糖量<10%)
青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、樱桃等。
中糖水果
(含糖量11%-20%)
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
高糖水果
(含糖量>20%)
红枣、红果、特别是蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯。
含糖量特别高的新鲜水果
红富士苹果、柿子、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等
需强调,一定不能用果汁代替水果,因为液态食物消化吸收速度较快,从而血糖升高也较快。
糖尿病患者应该什么时候吃水果?
糖尿病患者吃水果的时间最好是在两餐之间,如上午的9-10点和下午的3-4点。时间不固定,应根据自己具体进餐时间而定。
进餐时间不规律者,也可选择进食后2小时或下一次餐前1小时吃水果,这样吃可以避免餐前低血糖出现饥饿症状而进食过多。
另外,夜间容易发生低血糖的患者,可在睡前1-2小时进食水果,运动后也可选择水果作为加餐,以防止低血糖的发生。
本文整合自“糖尿病之友”、“成都商报四川名医”、“糖尿病家庭调养”
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