早啊，健康来了！【2018.7.23】

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【基因魔剪”准确性低于预期】英国《自然·生物技术》杂志16日在线发表了一项重要研究：有“基因魔剪”之称的CRISPR-Cas9基因组编辑技术，在靶点附近引起的DNA删除或重排，比科学家此前预期得要严重。该发现意味着，研究人员必须密切观察基于CRISPR-Cas9疗法对编辑后细胞造成的序列变化。摘自《科技日报》

【糖尿病患者不再受皮肉之苦】每天一次或两次胰岛素注射令很多糖尿病患者苦不堪言，一些患者甚至因恐惧疼痛而无法坚持用药。美国哈佛大学的一项新研究给他们带来了好消息：科学家研制的一种胰岛素口服药片有望终结胰岛素注射。摘自《生命时报》

【高血压新指南发布：45-75岁年龄段 半数以上将被诊断为高血压】美国2017版ACC/AHA高血压新指南，将很多按原先指南原本不是高血压的人，定义成了高血压病患者。在新指南标准下，中美两国联合数据表明，这将大大增加高血压患病的人数、需要推荐药物治疗的人数。如果美国和中国全面推行新指南，这两个国家45-75岁年龄段人口中，半数以上的人都将被诊断为高血压。摘自《生物谷》

告别头发干枯毛躁

夏日强烈的紫外线肆虐，会损害我们脆弱的发丝，导致头发在长时间的暴晒后失去水分和光泽。对待头发应该像对待肌肤一样，定期对头发使用具有补水效果的护发产品，使头发得到足够的滋润。

另外，专家还建议，可以使用防晒喷雾对头发轻喷几下，这样可以有效减少紫外线对头发的侵害。当头发白天在户外受到紫外线的伤害后，晚上回到家可以选择一些专门针对晒后修复用的护发产品，如发膜，及时补救受损头发。这些具有修复功能的产品可以深层护理头发，将白天因为紫外线对头发造成的伤害降到最低。摘自《环球网》

运动时的出汗，是主动出汗

血液在体温调节中有重要作用。血液的组成部分，约占90%的是水分,而水有调节体温的作用。因为水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温。

人体在正常代谢过程中，各组织器官都要产生一定的热，代谢过程中所产生的热能，为血液中的水分所吸收，使体温不至于显著升高。

其中骨骼肌是人体最重要的产热器官。安静时，骨骼肌产热仅占全身的20％；人体运动时，这个比例便大幅度上升；剧烈运动时，骨骼肌产热可高达人体总产热量的90％以上。

当新陈代谢的产热量，高于向环境的散热量时,人体开始排汗。其过程是这样的——

人体在运动过程中，产热量大增，血液循环加快，带走大量热量。而此时，通过下丘脑的体温调节中枢的调节，皮肤的血管舒张，血流量增大，带走体内大量热量的血液流经体表时，其中的部分水分变成汗液排出。汗的排出，能带走人体的一部分热量，也能在其蒸发时给人体降温，从而保持体温的相对稳定。摘自《人民健康网》

开胃健脾 老黄瓜芫荽炖鱼汤

推荐人群：夏天出汗过多、不思饮食人群。

材料：老黄瓜500g，鲫鱼1条，生姜、芫荽适量。

制作方法：老黄瓜洗净、去瓤、切块（留皮）后备用。鲫鱼宰杀干净后擦干水分，与生姜一起放入锅中，两面稍煎；将鲫鱼、老黄瓜放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后转小火45分钟，出锅前加入切碎的芫荽，最后加盐调味即可。

汤品点评：黄瓜中含有的谷氨酸、精氨酸和谷氨酰胺可以防治酒精中毒，对肝病病人有辅助治疗作用。另外，丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪转化，减慢体内脂肪堆积，黄瓜是减重常推荐的食物之一。老黄瓜是黄瓜的自然成熟老化状态，和新鲜黄瓜相比，铁、锌增加6倍，钾含量也明显增加，对于夏日出汗较多、食欲不振人群非常合适。芫荽性温味辛，能促进胃肠蠕动，开胃醒胃。而鱼肉属于容易消化的低脂优质蛋白。本款汤特别适合苦夏不思饮食、消化功能不佳的老人和小朋友。摘自《人民健康网》

小孩左手抱玩偶，认知能力强

英国科学家的新研究发现，惯用左手臂抱玩偶的孩子认知能力较强，且更擅于社交技巧。

英国伦敦大学研究人员对100名四五岁的儿童进行了试验。给孩子们每人一个没有图案的枕头时，他们没什么明显反应；但在枕头上画上三个点后，孩子们就会将其看成一张脸，并将枕头当成婴儿一样抱起来。有的孩子将枕头娃娃抱在左臂，另一些孩子则把它抱在右边。随后的认知和社交能力测试发现，那些左手抱玩偶的孩子不仅能更准确地遵循指示，沟通效果也更好一些。

该研究作者吉里安·福雷斯特博士解释说，人们用大脑右半球处理有关面部的信息，因此左侧视野成为观察感知面部的最佳选择，成年人大多倾向于用左手抱孩子。“左手抱孩子偏好”现象在儿童发育早期就已经出现，不仅在人类身上，在动物界中也普遍存在，如大猩猩和飞狐等。但是孩子的大脑尚未完全发育，他们在处理外部信息时，左右半脑分工还不明晰。惯用左手抱孩子的儿童在认知测试中得分更高，表明左侧视野的良好发育能够给个体带来现实优势。摘自《生命时报》

中风后多揉百会穴

中风患者多伴有头痛、头晕、失语、偏瘫等症状，除了溶栓、活血化瘀等常规治疗，早期功能锻炼也是重要康复手段。

百会穴位于头顶正中线与两耳尖连线的交叉处，因头为诸阳之会，百脉之宗，而百会穴为各经脉汇聚之处，所以能通达阴阳脉络，连贯周身经穴，对调节机体阴阳平衡起着重要作用。由于该穴位于头顶，是调节大脑功能的要穴，有醒神开窍，提升阳气的功效，非常适合中风患者日常保健。

患者可将拇指指腹置于百会穴上，紧贴头皮，先顺时针按揉50次，再逆时针按揉50次，力度柔和、深着，以穴位有轻微痛感为度。经常按揉该穴，对改善中风患者的抑郁情绪也有帮助。摘自《生命时报》

我们一般认为，气垫鞋能为腿脚提供缓冲保护，是跑步等运动的首选装备。然而，美国一项新研究却发现，穿气垫鞋运动反而会增大脚部受伤和腿疼的风险。

多数情况下，跑步受伤是因脚触及地面时受到的反复冲击所致。冲击力会贯穿腿部，长此以往可引发一些炎症，患上足底筋膜炎，胫骨轻微骨折的风险也会增大。美国俄勒冈州立大学组织了全球首个有关气垫鞋对腿脚影响的研究。参试者首先穿常规跑步鞋进行测试，经过7~10天的恢复期后，再穿气垫鞋重复同样的测试。结果表明，参试者穿气垫鞋跑步时，每一步所承受的冲击力反而增大。

俄勒冈州立大学克里斯汀·波拉德教授说：“我们曾认为，高缓冲鞋能减轻导致伤病的冲击力，然而这些冲击力不减反增，给骨骼、肌肉和关节带来了更大压力。这意味着穿气垫鞋增大了跑步受伤的风险。”通过慢镜头回放，研究人员发现赤脚跑步者同穿鞋跑步者的脚着地方式不同，前者用中前脚掌着地，后者则是脚后跟先着地。研究人员指出，跑步时脚后跟先着地，就好比以锤子敲击腿部，力道可以达到身体重量的3倍。从这个角度来说，光脚跑步降低了腿脚受伤的风险，正所谓“光脚的不怕穿鞋的，穿普通鞋的不怕穿气垫鞋的。”摘自《生命时报》

益生菌有益优化肠道菌群，保持肠道健康。美国《内科学杂志》刊登的瑞典一项新研究称，食用益生菌还可以降低老年妇女骨质疏松症风险。

瑞典哥德堡大学教授马蒂亚斯·劳伦佐博士及其研究小组对100名平均年龄为76岁的老年妇女进行了研究。参试妇女被随机分为两组，一组每天摄入一种含有活性益生菌“罗伊氏乳杆菌-6475”的粉末，另一组每天摄入安慰剂粉末。结果发现，与安慰剂组参试者相比，益生菌组的老年妇女患骨质流失的状况减少一半，且没有出现任何副作用。

劳伦佐博士表示，从全球情况来看，在50岁以上的男女人群中，由于骨质流失的原因，骨质疏松性骨折发病率分别为1/5和1/3，老年妇女患骨质疏松症风险最大。新研究结果表明，补充益生菌是预防老年人骨质疏松症有效、安全的方法，这也为预防老年人骨折开辟了新途径。摘自《生命时报》

【生活小常识】收藏！专家强烈推荐的防癌食物

蔬菜有：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；