冰箱用不对=吃细菌！90%以上的家庭都做错了，严重时可致命！

2018-10-28 01:34:11

来源：BTV我是大医生官微(ID：woshidayisheng)

[原文来自：www.ii77.com]

@人民日报、科普中国 [原创文章：www.ii77.com]

不知道大家有没有这样的困扰：打开冰箱后，细细嗅闻，能隐约闻到一股怪味。明明冰箱内的食物都没有变质、腐烂，为什么会有异味，甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了？

主要是因为冰箱环境变差了！全球卫生理事协会曾调查发现：冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶。

冰箱用不对=吃细菌！90%以上的家庭都做错了，严重时可致命！

冰箱，虽然能保鲜，但没有“杀菌”作用，各种食物不断地放进放出，却处于一个封闭环境中，不仅容易发生串味、交叉感染，还会让一些抗冻细菌获得更适宜的生存、繁殖环境。

而冰箱里的异味，正是这些细菌加速食材腐败，代谢出来的。当食物加速腐败，细菌群开始繁殖时，就容易对人体造成各种危害，严重时可危及生命！

冰箱用不对=吃细菌！90%以上的家庭都做错了，严重时可致命！

冰箱细菌，暗藏致命危机

我们都知道衣服穿久了就会发臭，冰箱用久了也会有难闻的气味，这些其实都是细菌在作祟。

冰箱细菌会不断的产生代谢气体，如三甲胺、硫化氢、甲基胺等，加速食材腐败。如下即是一张在异味冰箱放置3天的、显微镜下的鸡肉图：

冰箱用不对=吃细菌！90%以上的家庭都做错了，严重时可致命！

想象这是你即将吃下去的食物，还会有胃口吗？

（▲图片来源于网络）

但更可怕的是，细菌看不见摸不着，初期也察觉不到异味等异常现象。人体进食后，却可能引起食源性细菌感染，危害不容小觑！

案例

2018年7月，朝阳医院急诊收入院一位患者，突然出现看不清、头疼、高烧不退等症，其发病急、进展快，患者在短时间内处于昏迷状态，情况十分危急。

检查发现：这位患者是由于吃了带有一种“常见细菌”的不洁食物引起的，它透过肠壁入侵血液直至大脑，诱发了脑炎！

这种常见细菌，就是冰箱中最为常见的李斯特菌！其感染非常高发，致死率也较高。在美国，其致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆菌！

冰箱用不对=吃细菌！90%以上的家庭都做错了，严重时可致命！

李斯特菌的“三大特性”

让危害无处不在

早在2年前，原国家食药监总局就已经作出李斯特菌的风险提示，国外更是发生了多起食品中毒事件，成为食品安全的重要隐患。

自媒体 微信号：ii77 扫描二维码关注公众号

爱八卦，爱爆料。