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现在一提到苹果,除了乔布斯,剩下的人多数会想到「健康」,包括这句打引号的至理名言:「一天一个苹果,医生远离你」
几乎是这个世纪最深入人心的健康观念了。
不信你回忆一下,中国人逢年过节走亲戚,甚至去医院看望病人,都喜欢提着一篮子苹果。。。
甚至到了临走,还不忘嘱咐一句:不送,不送,有空记得多吃点水果,多吃苹果对身体好。
据说「一天一个苹果,医生远离你」是句西方谚语,但我估计现在这句话在中国的普及率应该远超西方了,我曾问过很多国外友人,他们都说从没听说过这句话啊。。。。。
即便西方真的有这句话,它适合西方人,但未必适合中国人啊?人种不一样,水土不一样,饮食习惯更不一样,也没有必要照葫芦画瓢。
那或许有人会说:网上营养砖家都说苹果很有营养啊,哎,不如拿同样100克菠菜与100克苹果PK一下吧,相信答案自在心中。
100g苹果里85.8g是水分,剩下:
苹果胡萝卜素0.2微克
菠菜胡萝卜素1.4微克
苹果维生素C 4毫克
菠菜维生素C 32毫克
苹果维生素A 3微克
菠菜维生素A 487微克
苹果钙4毫克,菠菜钙66毫克
苹果钾119 毫克,菠菜钾311毫克
苹果镁4 毫克 ,菠菜镁58毫克
苹果蛋白质0.2克,菠菜蛋白质2.6克
苹果铁0.6毫克,菠菜铁2.9毫克
苹果锌0.19毫克,菠菜锌0.85毫克
。。。。。。
后面那些0.00几微克的我就不一一列举了,就上面这些营养成分来看,菠菜完胜!
所以中医内经里说的没错啊,五果为助,什么叫助?辅助而已,你把水果当饭吃?那就是你主次不分了!
接下来我们说说中医是如何评价苹果的,苹果在古医书里最早被称为柰nài,后来又被称为林檎qín
先看中医百科全书李时珍是如何给苹果定性的:林檎(苹果)——酸、甘、温;所以苹果啊,跟之前我提到小儿不能多吃的樱桃。。。是一路货!补血水果即将上市,但家长请注意它可能会要了你孩子的命!
它们都是甘温的,且味酸就能收,所以李先生用它来治什么病?拉出来像水一样的腹泻。。。用那种半熟的,酸酸的苹果十个,加水二升,煎成一升,带果肉一起吃下。
所以家有小儿,经常腹泻的,可以试试上面这个办法。
再来看陶弘景在《名医别录》里如何评价的:柰(苹果),多食令人胪胀,病患尤甚。
什么意思?苹果多吃会肚子发胀,尤其是生病的人要忌口。
所以去探望生病的亲朋好友时,送苹果,嘱咐人家多吃苹果合适吗?都是成年人了,大家以后自己心里掂量着吧
既然生病的人不能多吃苹果,那小儿能多吃吗?关于这件事,在明朝的《滇南本草》里着重强调过:小儿不可多食,多食发疳积。
疳积是什么?说白了就是积食的更高级。那些长期反复积食的小儿,结果伤了脾胃,长得个子瘦瘦小小的,头发黄黄的,严重营养不良的就是,所以容易积食的孩子,最好也不要多吃苹果。
再然后到了宋朝,唐慎微的《证类本草》里,他对林檎(苹果)的坏处描写得就更为详尽了,可以算是总结性发言了,他指出林檎味酸、甘,温,不可多食,发热涩气,令人好睡,发冷痰,生疮疖。。。。
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