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皮肤病 无花果
无花果中的物质与紫外线结合后,有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维,3只无花果中就含有约5~6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收,实现预防2型糖尿病的保健功效。
保健提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢),因此,最好放进冰箱冷藏。
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营养丰富 土豆
国外专家: 土豆可降低血糖水平,防止糖尿病。土豆中的外源凝集素(lectins)具有抑制肿瘤生长的作用。
国内专家: 土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。
保健提示:在人体所需的各种营养成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。
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