大雪进补春打虎,
户外防寒睡眠足,
颈肩腰腿关节部,
防寒保暖丹田腹,
蛋白脂肪糖维素,
鸡狗羊肉脾肾补。
大雪时天气寒冷,在养生方面宜注意防寒保暖,尤其应避免颈肩、胸腹、腰腿等部位受寒。饮食上宜“进补”,可多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量;可常食羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁等食物以补脾肾阳气。
★节气特点
大雪节气时值每年公历的12月7~8日,视太阳到达黄经255°时开始。历书载:“斗指甲,斯时积阴为雪,至此栗烈而大,过于小雪,故名大雪也。”
《月令七十二候集解》曰:“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也”。可见,大雪节气和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”意思是说小雪时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气己有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”(兰草的一种)也因感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪节气时,除华南和云南南部无冬区外,我国大部分地区已进入寒冬,东北和西北地区平均气温已降至零下10℃,甚至更低;华北地区和黄河流域气温也达到0℃以下。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会降大雪,甚至暴雪。
★养生要点
○起居养生
早睡晚起补睡眠
大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧晚起,必待日光”的原则,保证充足睡眠。早睡可养人体阳气,保持身体的温热;晚起可养阴气,待日出而起,可躲避严寒,用冬眠状态养精蓄锐,使人体达到阴平阳秘,为来年春天生机勃发做好准备。
胸腹腰腿重保暖
大雪节气天气寒冷,风寒之邪容易损伤人体,故应做好防寒保暖工作,尤其应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后,易折伤体内阳气,从而引发心脏病;而腹部受寒则易引起胃肠疾患。因此,在大雪时节要重视胸腹部的保暖。除了胸腹之外,颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位。颈肩部受了风寒后,肌肉容易痉挛、疼痛,甚至还会牵扯到背部;腰为肾之府,肾为人体先天之本,腰部受寒冷刺激,易使局部血管收缩,血流减缓,引起腰部疼痛;腿部受寒则腿部肌肉容易发生收缩、痉挛,甚至引发膝关节炎。
因此大雪时节应格外重视以上部位的保暖,除了要穿些防寒的衣服外,还应扎上围巾以保护颈肩,必要时应戴上护膝以保护腿部。
○饮食养生
大雪时节饮食宜“进补”。我国民间素有“冬季进补,开春打虎”的俗语,说明了冬季进补的重要意义。因为冬季是匿藏精气的时节,由于气候寒冷,人体的生理功能处于低谷,趋于封藏沉静状态,人体的阳气内藏,..固守,是机体能量的蓄积阶段,也是人体对能量营养需求较高的阶段。
同时,大雪时节人体的消化吸收功能相对较强,因此,适当进补不仅能提高机体的免疫能力,还能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年开春乃至全年的健康打下良好的物质基础。
大雪节气时进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。补法主要有两种:一是食补,二是药补。但俗话说得好,“药补不如食补”。
因此,食补是冬季进补的主要方法。由于冬季寒冷,人体为了保存一定的热量,就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解,以便产生更多的能量满足机体的需要。
因此,冬天应多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等食物,这些食物中富含蛋白质和脂肪,产热量多,对于素体虚寒、阳气不足者尤宜。
一些身体虚弱的人在食补的同时,也可以用补肾延年的药物进补,宜选择的中药有:紫河车、蛤蚧、杜仲、人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞子等,可和肉类一起做成药膳食用,也可将以上中药浸泡成药酒,在寒冷的大雪时节适度饮用,可滋补肾阳,温通血脉,促进血液运行,帮助人体抵御寒气。
○运动养生
大雪节气可选择动作幅度较小的有氧运动,如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等,在运动前一定要做好热身活动。
因为大雪时节天气寒冷,人体各器官系统保护性收缩,肌肉、肌键和韧带的弹力和伸展性降低,肌肉的黏滞性增强,关节活动范围减小,身体容易发僵,不易舒展。如果不做热身活动就锻炼,往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。因此大雪节气进行健身锻炼,尤其是在室外锻炼时,首先应做好充分的热身活动。
除了以上运动方式外,本时节也可做“大雪十一月节行动”以健身祛病,具体做法是:每天晚上自然站立,两脚左右分开约与肩同宽,膝关节稍屈,两臂伸直外展平举,手心朝上,指尖朝上,抬腿原地踏步走10分钟,然后上下齿相叩,即叩齿36次,漱津几次,待津液满口分3次咽下,意想把津液送至丹田。如此漱津3次,一呼一吸为一息,如此36息而止。此运动可改善关节肿痛、口热舌干、咽肿、上气、烦心、心痛等。
○精神养生
大雪时节人的情绪易处于低落状态,故应注重精神调养。此时的精神调养应着眼于“藏”,即要保持精神安静,防止季节性情感失调症。改变低落情绪的较好方法是多晒太阳,同时加强体育锻炼,尽量避免紧张、易怒、抑郁等情绪的发生。(本文选自中国中医药报现代远程教育,第10卷第23期,2012年12月上半月)
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