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番茄冬瓜
图文 | 心在乌云上2013
冬瓜半个番茄2个盐少许糖适量油少许
1. 准备好材料,番茄2个,冬瓜半个,我买的这个小冬瓜2斤多点,一次吃半个,分二次吃完。2. 冬瓜切一半,去皮后切成小块,番茄洗净也切成小块。3. 锅中倒入少许油后放入番茄翻炒。4. 把番茄煸炒至起沙后放入切成块的冬瓜一起炒匀。5. 炒匀后加入适量的水。6. 煮开后加少许盐调味。7. 加了番茄的菜有点酸,所以要加点糖,酸酸甜甜才好吃。8. 做法简单,营养丰富,清热又解暑夏季家常菜,好吃还不贵。
小窍门:
1、番茄营养丰富,而番茄的番茄红素都在皮中,肉中的含量是很少的,所以做菜的时候不用把皮去掉,在煮的过程中,皮会自己脱落,吃的时候不喜欢的话把它去掉就好。
2、番茄有点酸,所以最好加些糖,这样酸酸甜甜吃起来口感会更好。
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冬瓜粉丝汤
图文 | 云食间
冬瓜300克粉丝1把香肠80克裙带菜少许食盐2勺生姜2片
1. 准备好食材,冬瓜去皮切片,粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟,火腿肠切丝,生姜切丝。2. 热锅热油爆香姜丝,放入冬瓜翻炒。3. 冬瓜稍微炒软时加入火腿肠。4. 加适量清水煮开。5. 加入粉丝煮2分钟,加食盐调味,最后放入裙带菜煮熟。6. 裙带菜非常提鲜哦,非常好喝。
小窍门:
没有裙带菜可不加。
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