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到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影？医生进行了大量的分析实验，发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素。
日常用的砧板、筷子上都会出现黄曲霉菌！
黄曲霉素
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1毫克致癌、20毫克致命
黄曲霉毒素，曾造成数以十万计的牲畜突然死亡，是一种毒性极强的剧毒物质，1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
黄曲霉菌的代谢产物滋生的温度为28℃~38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见。但它能导致肝癌，还有一些其他癌症的毒素，1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生。20mg的黄曲霉素一次性摄入直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。黄曲霉菌极易隐藏在砧板、筷子、发霉食物中，要280°C以上的高温才能杀灭。
1毫克是多少呢？我们以前使用的材质为铝合金的兰花1角硬币，重量1.15克。我们把它按1克来算，也就是说，这1毫克就是一枚1角兰花硬币的1/1000。
我们日常中不注意，今天吃了0.1毫克，明天摄入0.2毫克，日积月累，就会导致胃癌、肝癌、肠癌等的发生。所以，平时生活在一起、共用砧板、筷子，饮食也基本相同，一家四口都患癌也就不足为奇了！
这些食物中都有黄曲霉素
更让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中：
1
久泡的木耳
专家介绍，木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
2
发苦的坚果
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