腊八,粥还可以这样喝

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腊八,粥还可以这样喝

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今天是农历十二月初八,我国的传统节日——腊八节,很多地方都会有喝腊八粥的习俗。


腊八的“八”,其实是节气,而非固定的8种食材。所以熬煮腊八粥,人们可以根据个人喜好进行不同的搭配。然而,不同体质的人想在腊八节这天,用“私人订制腊八粥”进行养生食补,要如何选择食材呢?


小编在此,为大家介绍7类人群应该如何食用适合自己的腊八粥,马上就可以动手做起来哦!


1
孕妇
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孕妇喝粥时可以搭配一些苏打饼干等,防止胃酸过多。怀孕后期,为了宝宝的健康,准妈妈需要的热量、营养素有所增加,可以给孕妇喝一些富含钙、铁的粥。比如在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。
2
老年人
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粥是非常好消化的食物,我们经常听别人说“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉,夜里感到不消化”,很少听说喝了粥不消化的,所以粥是非常适合老年人食用的。家里有老人,我们可以在粥里加一些有助于降低胆固醇、降血压、降血脂的食材,如大麦、燕麦、荞麦等。
3
女性
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很多女性都有气血两亏的问题从而导致面色不够红润,这时多喝粥就会对身体有调剂的作用,并在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆,补气补血。这里告诉女性一个秘密,粥里的米油一定不要浪费(米油就是熬粥好了以后最上边的油皮),它是美容的好东西。
4
亚健康症状人群
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由于生活、饮食不规律,特别是吸烟、酗酒、暴饮暴食、缺乏必要的运动的人群很容易感觉到生理与心理的双重疲劳,主要表现为脾肺亏虚、失眠多梦、心悸怔忡等。这部分有亚健康症状的人群可以选择在煮粥时,加入人参,食用不仅能大补元气、补益脾肺,还能生津止渴、安神定志。
5
糖尿病人
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糖尿病人在吃腊八粥时,常担心粥更容易吸收,食用后血糖会升高。专家提醒,糖尿病及合并心血管疾病的患者,在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题。食用燕麦可减慢血糖上升,也可加入山药等补脾益气的原料,但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的食材,而且喝粥时不要放糖。
6
心脑血管疾病患者
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薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热的作用,加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血的作用,黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素,绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
7
肾病患者
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在粥里加入利尿的食材,例如红小豆、莲子、山药、藕粉以及各种坚果和干果。另外一些黑色的食品比如:黑小豆等。这些原料对于肾病患者来说都是不错的选择。
食材表
其实,腊八粥不一定是腊八节喝,食材也不一定局限于8种,在平时生活中将健康有益的原料加入粥中都能达到养生的效果!

1、大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。

2、小米:清热解毒,安神,小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

3、糯米(江米):糯米含有蛋白质、钙、磷、铁等,营养丰富,为温补强壮食品。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
4、薏米:“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。同时薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效。
5、红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。
6、绿豆:清热解毒,利尿。
7、红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”,同时补血效果非常好。
8、花生:润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”,它所含的植物蛋白除大豆外,没有别的植物可以比。同时,花生含不饱和脂肪酸,且不含胆固醇。
9、黑芝麻:种子虽小,营养不低,其中含有的亚麻酸可降血压,防血栓,带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
10、人参:人参粥,食用后不仅利于消化,还能大补元气,补益脾肺,生津止渴,安神定志。





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