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骨质疏松是骨量减少伴有骨组织微结构的破坏导致骨强度下降,骨脆性增高,因而骨折危险性增高的全身性代谢性骨病。临床表现为早期无疼痛,后期疼痛、脊柱变形、骨折、心肺功能障碍等。想要预防骨质疏松,食疗是不可或缺的一环。从中医的角度来说,吃什么可以达到这个效果呢?
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作者/潘东华 林廷文
骨质疏松属于中医学“痹证”“痿证”的范畴。《黄帝内经》认为,本病的发病根源在于肾。《素问·痹论》曰:“(骨)肾痹者,善胀,尻以代踵,脊以代头。”《素问·痿论》曰:“肾气热,则腰脊不举,骨枯而髓减,发为骨(痹)痿。”《素问·脉要精微论》曰:“腰者,肾之府,转摇不能,肾将惫矣。”“(肾)骨者,髓之府,不能久立,行则振掉,骨将惫矣。”以上均详细论述了肾对本病的重要性。肾主骨,主藏精。《医精经义》曰:“肾藏精,精生髓,髓生骨,故骨者,肾之所合也;髓者,精之所生也;精足则髓足,髓在骨内,髓足则骨强。”
目前用来预防和治疗骨质疏松的三大法是食疗、运动、晒太阳。食疗的大原则是补肾、补钙、调脾胃、强筋骨。调脾胃可以生气血,源源不断为肾提供精微物质;补肾可以生精,肾中精气充盛,则骨髓化生有源,骨才能得到骨髓的滋养,骨矿含量正常而骨骼强健,从而达到预防和治疗骨质疏松的效果。
常用的药食同源食物有:虾米、芝麻、枸杞子、豆类、沙丁鱼、芹菜、核桃、松子、花生、鸡蛋、桑椹、马鹿茸、羊脊骨等。
常用食疗方有:核桃山药黑芝麻粥、生姜枸杞煲羊脊骨、虾米豆腐西红柿汤、松子腰果炒西芹、五黑粥(黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑米、黑桑椹)、五豆粥(黑豆、黄豆、蚕豆、红豆、花生豆)等。
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