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庆祝《延禧攻略》收官
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“想问一句，为什么叫我大猪蹄子？”
随着黑马剧集《延禧攻略》的爆红，以及剧中乾隆扮演者聂远的灵魂拷问，让“大猪蹄子”这个词再次成为了观众讨论焦点。从字面就可以看出，“大猪蹄子”并没有含有褒奖的含义，是女人们爱用来吐槽“钢铁直男”不善变通、不解风情、甚至是花心……的网络用语。
但是在吃货眼中，猪蹄不需要任何附加属性，炖猪蹄、焖猪蹄、猪蹄汤……美味便是王道。美味的同时，他的营养也是满满的。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。他能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
这样“人间尤物”，不如今天就炖个大猪蹄子吧！
食材
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猪蹄 2个 / 白胡椒 少量 / 料酒 3勺 / 小葱 5根 / 油 适量 / 姜 几片 / 八角 1个 / 桂皮 1段 / 香叶 1片 / 白蔻 1个 / 黄豆 适量 / 酱油 1勺 /
推荐指数：★★★★★
步骤
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1.准备食材。先把猪蹄煮一下，这样可以去除异味，加入白胡椒、料酒和小葱，煮上一个小时，拿出来就可以吃了。
2.锅内放油，葱姜必不可少，八角桂皮香叶白蔻，继续加糖，融化后加水。
3.下猪蹄和黄豆，加入酱油后盖盖儿，咕嘟15分钟。
4.出锅入盘上桌，还不赶紧干掉他！
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