【提醒】过年常吃的这些东西，千万别放冰箱！赶紧告诉家人→

冰箱的出现极大方便了生活

[原创文章：www.ii77.com]

但冰箱并不等于保险箱

有些食物放进冰箱不仅不能保鲜

还会大大影响食物的口感

快看看你家冰箱有没有放这些东西吧

这些肉不能放冰箱

许多地方过年前，有制作腊鱼、腊肉、火腿等腌制品的习俗。有些家庭会把腌制好的鱼、肉、火腿等放到冰箱的冷冻室储存，以为温度低，储存期就长。

其实这样做适得其反，因为冰箱温度较低，会导致肉内的水分冻结而加速脂肪氧化，腌制品会变味，反而还缩短肉了保质期。

▍正确做法：肉类腌制好后，挂在阴凉通风处，避免高温、高湿和阳光直射即可。

通常我们都是把鸡蛋放在冰箱的门架旁边，但这样的做法是不科学的。因为靠门的地方由于经常受到开关门的撞击，容易导致鸡蛋被撞坏或是撞散。并且门架位置冷热交替明显，鸡蛋更容易接触湿气，从而导致变质。

▍正确做法：应该将鸡蛋移到冰箱内部，温度较低的地方。这样既能保证鸡蛋不会被撞散、撞破，低温也更加利于保鲜鸡蛋。

这些蔬菜不放冰箱

冰箱的低温会把西红柿冻成水泡状，出现软烂甚至黑斑的现象。冷藏的时间过久还会造成西红柿不易煮熟，甚者腐烂的情况。

▍正确做法：西红柿买回家后，最好将西红柿蒂朝下放，放在阴凉通风处常温储存即可。

土豆是淀粉含量较高的一种食材，如果放入冰箱中保存，低温会促进土豆内的淀粉分解转化成糖分。这样的土豆口感偏甜且有砂砾感，不管用什么方法做都不会好吃！

▍正确做法：将土豆用纸袋或纸箱装起来，放在常温下保存。同时还可以将袋子中放几个苹果，苹果中含有的乙烯能延缓土豆发芽。

冰箱里潮湿的环境，不仅会加速洋葱的腐烂速度、缩短其保质期，而且也会让洋葱辛辣口味减少。

▍正确做法：将洋葱放在干燥、干净的环境。

大蒜放在冰箱里容易发芽和变软，影响口感。更可怕的是，在冰箱里储存的时间过久大蒜发霉后，看蒜头看不出来异常，只有切开才能发现。

▍正确做法：将大蒜装在塑料袋中，把袋口封严实，放在常温下即可保存。

这些水果不放冰箱

香蕉本属于热带水果，适合在10℃~25℃的环境中，冰箱中的低温会让香蕉冻伤，出现腐烂、发黑的状况。

▍正确做法：用保鲜膜或者锡纸包裹住香蕉的根部，放在室温阴凉处即可。

芒果和香蕉一样也是热带属性的水果，害怕低温环境。过低的温度会让芒果表面产生黑斑，加速其腐烂的速度。

▍正确做法：购买芒果时可以挑选一些颜色较青的，放在常温环境下储存，这样芒果就能够慢慢成熟了。

木瓜也是不能放入冰箱保存的一种水果，因为木瓜只要碰到水就容易出现黑斑。虽然放在冰箱中不会有水，但是把木瓜从冰箱中拿出后，冷热温差会使木瓜表面出现水分。

▍正确做法：先用报纸将木瓜包起来，放在阴凉处保存即可。注意尽量要在木瓜全部变红之前吃完！