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2、炒菜加番茄
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——炒菜天天吃，加点番茄味道好，免去番茄酱
番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。
而且我们不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往会添加更多的盐和糖，而且里面的番茄红素和维生素含量很少。
3、经常吃鱼，中风低52%
——反正要吃肉，不如换成对血管没负担的鱼
英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：
每周吃鱼超过 5 次的人患中风几率减少了 52%；
每周吃鱼 2~4 次者中风发病率减少 27%；
每周吃 1 次者减少 22%。
这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。因为中风有 80%是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群！
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