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以不变应万变
不如用改变引领改变 [转载出处：www.ii77.com]
为了应对不断变化的烘焙市场，我们总是希望自己能够有多一点的选择，所以针对不同季节、不同热点、不同风格，我们也在不断努力找到一款能够适合当下的产品。
所以当“拿来就能用”系列遇到这个夏天，我发现了一个非常棒的idea——上架就能火，且颜值爆表的那种。
面对炎热的夏季，哪些元素才是“最容易让人买单”、“吃完还想要”的“小公举”？只是干净、简约、清爽范，那简直太无聊了。
热情似火、激情澎湃、热情桑巴、异域风情……这些全新的Style是不是你想要的呢？
舞林“糕”手
| 蛋黄 | 220g |
| 糖1 | 10g |
| 低筋粉 | 190g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 水 | 120g |
| 泡打粉 | 5g |
| 油 | 160g |
| 蛋清 | 400g |
| 糖2 | 200g |
| 盐 | 2g |
| 塔塔粉 | 10g |
操作步骤：
1. 蛋黄、糖&水拌匀后，加入油搅拌均匀
2. 面粉&泡打粉一起过筛后加入1中，拌匀
3. 加入柠檬汁，拌匀
4. 蛋清加入盐、塔塔粉开始打发，糖2分三次加入，打至七成发
5. 蛋白霜分次与蛋黄混合物拌匀
6. 拌好的蛋糕糊倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平
7. 入烤箱上火190℃，下火160℃，烘烤18min
8. 出炉的蛋糕晾凉后刻模出八寸的蛋糕胚备用
| 和牧牛奶奶油 | 400g |
| 马斯卡彭 | 50g |
| 酸奶 | 80g |
| 芒果果泥 | 60g |
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