夏季肠胃不舒服？饮食要从“肠”计议！

夏季气温高，细菌容易滋生，一些路边小贩的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。当霉变的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。还有过量的食用冷饮冰品、长时间吹空调同样也会引起胃肠道的不适。因此，夏季的饮食卫生和安全问题尤为重要！ [转载出处：www.ii77.com]

美胖整理了一些可以有效保护肠胃的食物，大家一起学习一下吧～

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三味老酸奶

图文 | 龙宝宝陈诺

牛奶750克老酸奶菌粉1克白砂糖30克芒果一个蓝莓果酱适量坚果麦片适量

1. 准备好纯牛奶，白砂糖和酸奶菌粉。2. 酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。3. 纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。4. 加入酸奶菌粉搅拌均匀。5. 混合好的牛奶倒入酸奶杯中。6. 酸奶杯放到面包机腔里，启动酸奶程序8小时。7. 牛奶经过一个晚上的发酵就变成酸奶了。8. 在酸奶杯里放上芒果肉，混合坚果，蓝莓果酱。9. 自己做的老酸奶倒扣都不会流下来。

小窍门：

1、老酸奶菌粉的凝固性比较好，也可以用普通的酸奶菌粉。 

2、酸奶菌粉要冷冻保存。 

3、搭配酸奶的材料根据喜好来放。

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醋溜白菜

图文 | 小董妞@厨房

白菜一颗（心）干辣椒5个老抽适量味极鲜一勺香醋两勺盐适量糖适量油适量

1. 食材如图。2. 辣椒擦净，剪成段备用。3. 白菜洗净，切成段，白菜帮和菜叶分开些。4. 小碗中放一勺味极鲜，两勺香醋，一点点老抽、盐和糖拌匀成调味汁。5. 炒锅上火，加适量油，油热后下入辣椒段爆香。6. 先放入白菜帮翻炒1-2分钟至断生，变软。7. 放入白菜叶翻炒1分钟。8. 淋入提前拌好的调味汁。9. 翻炒均匀出锅~

小窍门：

1、白菜帮不容易熟，所以先炒白菜帮，再炒白菜叶。 

2、醋溜白菜最好用香醋，不要用陈醋。

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