人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!(3)


曹阿姨炸猪排 [本文来自:www.ii77.com]


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上海老饕们大概无人不晓的曹阿姨炸猪排!小小的夫妻档,菜单十分简洁——炸猪排、椒盐排条、菜汤面……当然,其中最令食客们着迷的,还是那块酥脆入骨的炸猪排!


人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!


阿姨做炸猪排有一套妙法:新鲜猪排先用金奖白兰地腌制过夜,再加入美极鲜酱油调味,用肉锤拍打使肉质松软入味,再在外面裹上一层细细的面包糠,最后入锅油炸。


人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!


刚出锅时,还能听到猪排表面热油气泡爆裂的嘶嘶声,色泽金黄,香气扑鼻,撒上阿姨特制的鲜酱油,简直无敌了!


人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!


一块炸猪排配一碗菜汤面,简简单单的一餐,身心都觉得熨帖。而且曹阿姨本人也是搞笑与厨艺兼具,来这吃块炸猪排就像是听了场段子一样~


人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!

人均:23元

地址:双河路458号(近桃浦路)


谈阿姨炸猪排


说起“铜川路谈阿姨炸猪排”,绝对是个个竖大拇指!


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谈阿姨的摊头最早在铜川路,因为铜川路改造,现搬到了梅川路——“谈阿姨餐饮店”。


新店炸猪排只卖8元!罗宋汤5元、炸春卷1元、炸馄饨1元、炸年糕1元……寻遍上海应该也找不到这个价了吧!


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