[转载出处:www.ii77.com]
[好文分享:www.ii77.com]
食盐是每日生活必需的调味品,百味盐为首。盐的主要成分是氯化钠,其中的氯和钠离子是人体电解质的主要成分,维持着机体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。
正常人每天钠需要量为2200毫克,我国成年人一般日常所摄入的食物本身含有钠1000毫克。据此推算,在每天食物的基础上,摄入3克食盐就基本上达到人体钠的需要量。摄入过量的钠,会给肾脏造成负担,给身体带来诸多危害,最常见的就是高血压。
天然食物本身含有钠,日常烹调和制作食品时还会再加入食盐,因此,稍不注意,人们吃进去的钠很容易就会超过人体所需的量。在日常生活中还要注意,很多食物尝起来不咸,但其中也含有一定量的盐,这就是所谓的隐形盐,容易被人们忽略。
隐形盐深藏于一些加工或预包装食品中,如腌制品、方便快餐食品、调味品、熟肉制品、零食等。
下面介绍几种常见的隐形盐:
调味品:日常生活中,我们炒菜时习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味。但是,这些调味品都是含盐大户,让我们在享受美味的同时摄入过多的盐。
代表:酱油,酱油作为最常见的调味品,富含人体所需的多种氨基酸、糖分、维生素等,但是100克酱油相当于15克的食盐,因此在烹调时,添加了食盐,再加了酱油,两种混合,一天的钠摄入量很容易超量。
甜品:各种各样的点心、甜品是大家都喜欢的一道美味,虽然味道是甜的,但甜品暗藏高盐,奶酪、糕点成胚后储存发酵前,表面是要抹上一层盐来腌制的,这是发酵和储存的必备工序。除了盐,面点、甜品在制作过程中,还会加入一些含钠离子的辅料,比如起膨松作用的碳酸氢钠、调节酸度的柠檬酸钠等等。
代表:冰淇淋。冰淇淋也是藏盐“高手”,因为冰淇淋在制作过程中,为了提升口感,会添加很多盐,只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了,欺骗了味觉。
快餐:现代生活节奏越来越快,大家都很喜欢吃各种快餐,如鸡翅、比萨饼、薯条、香肠、熏肉、方便面等快餐或熟食。它们虽然吃起来简单方便,但这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高,是因为有各种高盐佐料。
代表:方便面。一包方便面的含盐量能达到6.7g,已经超过了《中国居民膳食指南》每天6克的推荐量,因此在食用方便面时,尽量少放调料包和酱包,减少食盐的摄入量。
我们在食用这些“藏盐”食品时一定要聪明地选择,而且尽量少吃为宜。否则,人们很容易在不知不觉中摄入过多的盐。因此减盐除了要控制可见盐,更要警惕隐形盐。
(来源:慢病中心)
觉得不错就点个赞呗↓↓↓
只需要一个电饭锅,就能幸福到流口水! ————————————————— 小伙伴儿们大家好呀~ 昨晚上北京下了一夜的雨, 早上起来还在哗啦啦的下个不停, 这种天气的下午
夏季气候炎热又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振,吃不下,同时心情烦躁,有的人甚至因此而消瘦。因而被民间称之为“苦夏”。 俗话说“度苦夏吃鸭肉”。中医认为,
让美食有温度 关注《老家的味道》微信号 选购地道老家食材 舌 尖 上的 中原名小吃 在这里,感受美好食光 《老家的味道》特别推荐 河南人的一天是怎么开始的,又是如何结束的?
尊重、接纳、自由,是父母能够送给孩子成长最好的礼物。
-01-有时候并不是孩子不行,而是父母不相信孩子能行!当我带着儿子出门,有时候买菜回来。他提着一袋子菜,我提
生活中,很多人常吃的都是长长的那种油条,很少看到有矮矮胖胖的那种小油条买,而且平时做也是做成长油条的形。今天
细细分析秦军失败原因其实很简单,军队的建设在于质量,而不是数量。秦军虽有50万之众,其实不过是经过简单军事训练的“武装农民”。
爱一个人究竟能疯狂到什么程度?先看看伟人们怎么说 爱你,还是更爱你这是一个值得思考的问题@莎士比亚 能量守
用最简单的食材做最美味的食物 今天周一呀,不开心,还是那么热。来工作的路上,我脑袋中有两个小人一直在打架,一个说“你就给自己放几周假吧,都这么热了也不差这半个月了
蒸出好滋味---【腐竹粉丝蒸】 食材明细:腐竹、粉丝、肉末各适量配料:蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量 步骤: 1、粉丝放水里浸泡至软 2、腐竹放温水浸泡至软 3、猪肉
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!